Brombær crumble

Skrevet af

Denne brombær crumble smager simpelthen ubegribeligt godt! Hvis man har brombær i haven, eller på anden måde, har adgang til brombær i større mængder, så er den altså bestemt noget, jeg synes, man skal unde sig selv at prøve! 😀

Det er egentlig en variation af noget, jeg har skrevet om før. Det er nemlig, i det store hele, den samme grundopskrift, som min, i øvrigt meget polulære, rabarber crumble, som bl.a også kan laves med æbler. Så egentlig kunne jeg måske nøjes med at smide et link til den, og fortælle hvad man skal gøre anderledes, men nu får i altså hele opskriften en gang til! Den er ikke så lang. 😉

brombær crumble

Til den ultra nemme brombær crumble dej skal man bruge :

100g Hvedemel
100g Havregryn
100g Smør
100g Sukker

Det er jo super nemt at huske! Og de 4 ingredienser skal bare smuldres godt sammen i en skål, til smørret er fordelt, og crumblen er nogenlunde ensartet.

brombær med sukker

Derudover skal man bruge nok brombær til, i hvert fald at dække bunden af et tærtefad, men jo flere brombær jo bedre. 😉 Denne portion dej passer godt til et tærtefad på ca. 25cm i diameter.
Da brombær godt kan være temmeligt syrlige, skal de drysses med 50-100g sukker og hvis man ønsker, at saften bliver lidt tykkere, kan man blande 1 spsk majstivelse i sukkeret, men det kan godt undlades. Jeg har ikke prøvet at lave opskriften med frosne brombær, men jeg er næsten helt sikker på, at det fint kan lade sig gøre. 🙂
ubagt brombær crumbleBærrene skal således i bunden af fadet, og så skal dejen fordeles hen over. Brombærrene skal IKKE forbages, som det er tilfældet med rabarber.

Hele kagen bages en halv times tid, i en forvarmet ovn, ved 180grader varmluft, til den er gylden og brombærsaften begynder at boble lidt op i kanten.

lækker brombær crumble

Brombær crumble serveres, mens den stadig er lun, med flødeskum, cremefraiche eller måske lidt vanilleis. Og når man, imod al forventning, ikke at spise hele kagen, kan den sagtens gemmes og lunes dagen efter, i ovn eller mikroovn. Den er stadig lige uimodståelig. 😉

 – Lærke

Peanutbutter cookies

Skrevet af

Det her er nok den nemmeste cookie opskrift der findes! Ultra hurtige og nemme peanutbutter cookies!
Jeg kan ikke forstille mig, hverken hurtigere eller nemmere! Du har kun brug for 3 ingredienser, som bare skal blandes og bages ganske hurtigt! Og de er ovenikøbet gode!
Peanutbutter i kage er stærkt undervurderet. 😀

Hurtige, hjemmebagte peanutbuttercookiesTil en stor bageplade med peanutbutter cookies, har du brug for:Peanutbutter til peanutbutter cookies

Et glas peanutbutter
1 (peanutbutter-)glas sukker
og 2 æg

Man kan bruge både creamy og chrunchy peanutbutter til peanutbutter cookies. Jeg foretrækker selv creamy.
Man kan også tilføje vanilje efter smag, hvis man synes. Det kan jeg godt lide, men man behøver det ikke.

Fremgangsmåden er som følger:
Det er en god idé først at tænde en ovn, på 180 grader, ved varmluft. 
Derudover starter man med at skrabe alt indholdet ud af sit peanutbutter glas og ned i en skål. Så fylder man peanutbutter glasset med sukker, og hælder det med op i skålen. Derefter tilføjer man de to æg, og så blander man bare det hele, rigtig grundigt, med en ske eller en kraftig dejskaber.

Når peanutbutter cookie dejen er blandet godt, former man den til små kugler, som man sætter på en bageplade, beklædt med bagepapir.
Det lykkedes mig at presse hele portionen her, ned på én bageplade, men det kan godt være, at man har brug for to. (Vi har en stor ovn)
Når man har gjort det, fatter man en gaffel, og bruger den til at trykke kuglerne lidt flade.

Derefter bages pladen med peanutbutter cookies i 8- 10 minutter, til de er en lille smule gyldne i kanten. Når de kommer ud af ovnen, er de temmelig bløde. Så de skal lige have lov at køle lidt af på bagepladen, inden man ligger dem over på en rist. Men så er de ellers lige klar til at spise.
Og de smager vidunderligt godt. Det lover jeg! 🙂

  – Lærke

Perleøreringe – DIY

Skrevet af

Her er en lille guide, med en simpel måde hvorpå man kan lave sine helt egne perleøreringe.
Det er virkelig nemt! Hverken avanceret eller indviklet, og der er ingen svær teknik over det.
Det eneste du har brug for, er et par fine perler, et par ørekroge og en enkel lille tang eller to…

perleøreringe,kobber

Jeg er selv vild med det simple look, man får ved bare at have den snoede fjeder-dims og en perle. Man kan lave dem, helt som man selv synes. Have den lille kugle med, nøjes med en perle, eller tilføje flere perler. Og perler og ørekroge fås i sådan et spændende udvalg rundt omkring! Så der er altså uendeligt mange muligheder for at variere og personliggøre denne lille idé.

Sådan her laver du dine perleøreringe:

Som lovet er dette alt, du har brug for: To ens ørekroge, og to ens perler hvor hullerne skal være store nok til at passe på ørekrogene, men ikke alt for store.
Derudover har du brug for en tang, der kan åbne ringen på ørekrogen, presse den flad og muligvis også klippe et stykke af. Det kan gøres med 3 forskellige tænger, men har du en fladtang med et bide stykke, som den på billedet til højre, kan den faktisk gøre det hele!

Fremgangsmåden er ganske simpel: Man starter med at åbne ringen i bunden af en ørekrog, og så presser man forsigtigt hele tråden så flad og lige, som det kan lade sig gøre. Man kan godt pille de små dimser, der sidder og pynter på ørekrogen, af imens, så man har lidt mere plads at arbejde på.
Når tråden er lige, måler man efter og sikrer sig, at der ikke er for meget overskydende tråd i bunden af ørekrogen. Der skal bare være et par millimeter, alt efter størrelsen på hullet i perlen.

Derefter sætter man de dimser, man vil beholde, på igen, sammen med perlen.
Den lille fjeder dims, kan trykkes op på selve ørekrogen, så der bliver plads til, at bukke et lille stykke af tråden i bunden. Når det er gjort, kan man rykke det hele på plads igen. Så skulle bukket gerne gøre, at perlen ikke falder af. Så er den første ørering faktisk allerede færdig, og man kan gentage processen med den næste.

Fine og enkle perleøreringe, som du selv kan lave! flere hjemmelavede perleøreringe

Det lille buk i bunden ligger man ikke mærke til, når man har sine perleøreringe på, og ser dem forfra. Så jeg synes faktisk, det er en enormt fin og nem måde at snyde traditionelle perleøreringe på!

Man kan også lave øreringe med små filtkugler af uld efter samme teknik. Og måske kan man også finde på andre fine ting at sætte på?

God fornøjelse 🙂

– Lærke

Papir Kugle – DIY

Skrevet af

For et par dage siden lagde jeg et indlæg op om en hjemmelavet papir bold, og i den forbindelse overvejede jeg, hvad man ellers kunne lave af papir cirkler. Nu hvor jeg har et par rigtig gode stansejern til formålet, er det jo med at få dem brugt!
Og så stødte jeg på denne lille Idé, som jeg synes er ret fin – En papir kugle, som måske kan bruges til julepynt, men også alt muligt andet! 🙂

Hjemmelavede papir kugler

Man behøver ikke nødvendigvis et stansejern for at lave de her papir kugler. Man kan bare tegne op omkring noget rundt, f.eks et glas, og klippe cirklerne med en saks, men det går nu noget hurtigere og nemmere med et stansejern!

Stansejern og farverigt blad, kan bruges til hjemmelavede papirkugler Kuglerne kan f.eks bruges som julekugler, men de er også fine resten af året! Alt efter hvilket papir og hvilke farver man laver dem i! Farverigt genbrugspapir fra f.eks blade, som det jeg bruger her, er rigtigt velegnet. 🙂

Sådan laver man papir kugler :

Man skal bruge ca. 15-20 papircirkler, afhængigt af tykkelsen på det papir, man har valgt, og derudover har man brug for en symaskine. Papircirklerne samles i en stabel og den øverste foldes på midten, for at markere hvor der skal sys.
Det er en god idé at starte med at føre nålen ned i papiret manuelt, og sy lidt forsigtigt først. Så er man sikret, at symaskinen kan arbejde sig igennem papirlagene, og derefter syr man altså bare hele vejen ned gennem midten, og bakker tilbage igen. På den måde kan man bruge sytrådende til at hænge kuglen op i!

Når man har syet cirklerne sammen, skal de alle sammen foldes ved midten, så de bliver fint fordelt til en kugle. Det kan godt kræve noget tilpasning. Og så kan det være en god ide at lime den øverste og den nederste cirkel i folden, så syningen bliver skjult bedre. Til slut skal trådene have en knude, og så skulle papir kuglen gerne være færdig. 🙂

En færdig papir kugle - Brug f.eks som hjemmelavet julepynt
Fin hjemmelavet julepynt - papir stjerne

Der kan også sagtens laves andre former end bare kugler! Hvis man har nogle interessante stansejern, f.eks stjerner eller hjerter. Og hvis man folder kanterne ind, kan det også danne nogle ganske fine variationer.

Alternative former på papir kugler

Jeg synes de går fint, som hjemmelavet julepynt! Måske kan man også lave påskeæg, eller halloween græskar? 🙂
God fornøjelse med kreationerne! Jeg håber denne lille papir kugle guide, har været nyttig! 🙂

– Lærke

Hvad laver jeg? – Sommer

Skrevet af

Nu må jeg vidst siges, at have holdt sommerferie, her fra bloggen, længe nok…
Der er ikke sket så meget her, de sidste par måneder. Det skal jeg snart få lavet om på…
Det er ikke fordi, der ikke sker noget generelt eller fordi, jeg ikke får lavet noget, der kunne være relevant for mine blog-emner.
Det er bare lige det der med, at få det delt, der åbenbart halter lidt. 🙂
Men her er et udpluk af, hvordan min sommer, har set ud, og hvad jeg har foretaget mig.
For det har jo været sommer. Og det har været dejligt…

Sommeren medfører jordbær, og jordbær hører jo uløseligt sammen med rigtig mange ting.
Jordbær med fløde, jordbærkage, koldskål med jordbær, frisk smoothie… Nutella?
Åh ja, Nutellamadder med jordbær på…
Jeg har forkælet Bjarken med hjemmebagt grydebrød i løbet af sommeren. Da der efterhånden var røget et par glas Nutella i denne sammenhæng, tænkte vi “Hvorfor ikke prøve, at lave det selv?” Det er et emne, der er mange opskrifter, i omløb, om, lige for tiden. Hjemmelavet Nutella.
Jeg er dog ved, at få en lille fobi for den slags opskrifter, hvor man skal skamblænde en masse, til den er helt cremet. Jeg kom på et tidspunkt til, at brænde min mors gamle foodprocessor af, da jeg lavede dadelkugler…
Nutella projektet gik da heller ikke helt optimalt. Det endte med, en ret crunchy konsistens, men hold nu op, hvor smagte det godt! Det er jo det vigtigste. Og det er vidst svært, at løbe fra, at det også ser ret godt ud: Hjemmebagt grydebrød, med hjemmelavet Nutella og nyplukkede jordbær fra haven…
jordbærmadSommeren har selvfølgelig også budt på diverse sommerhusture med hygge og lidt Geocaching, og camping med indlagt rundtur til “åbne atelier døre” omkring Stevns og Faxe.
Når det ikke, sådan rigtigt, har været sommervejr, har jeg fået ryddet en hel masse op, hvilket der i den grad også må siges, at have været behov for! Men der har også været tid til havearbejde og omplantning af lidt grønt, der er blevet solgt i genbrugsbutikken, hvor jeg er frivillig.
Og så har jeg passet hunde. Jeg er jo, helt og aldeles, tosset med hunde. Vi har selv to også har jeg passet to derudover. Det var super sjovt, at få lov til. 🙂
Apropos grønt forresten..

Jeg har gået rundt et par uger, med grønt hår. Og endte faktisk med, at blive helt glad for det.
Det er måske lidt fjollet. Men så er det vel heller ikke værre? Eller hvad?
Det er ligesom om, at folk automatisk ændre syn på én, så snart man har sådan en hårfarve.
Man flytter åbenbart kasse, ændre kategori, bliver en type, bare fordi ens hår er grønt.
Jeg kan mærke det, på måden folk stirrer… Nogen synes det er sjovt, andre bliver ligefrem forargede.
Når jeg mødte ældre mennesker, følte jeg nærmest, at jeg burde undskylde, for min blotte tilstedeværelse og min besynderlige opførsel… På sin vis kan jeg godt forstå det. Forskellige mennesker i forskellige generationer, er jo vokset op, og opdraget, med vidt forskellige ting.
Men hvorfor er det mere naturligt, at farve sit hår alle mulige andre farver, f.eks rødt, brunt eller sort, end farver som grøn eller blå? Uanset hvad farve man farver sit hår, er det jo ikke ens naturlige farve. Og bare fordi man vælger, at farve det grønt, betyder det jo ikke, at man er et syrehoved.
Uanset hvilket hårfarve, jeg har, er jeg, i virkeligheden, stadig bare “Søde Lille Lærke”.
Hvad det så end skal betyde.
Men jeg ændrer mig ikke, fordi min hårfarve ændrer sig. Og jeg vil sige, til mit forsvar, at folk kender mig temmelig dårligt, hvis det kan komme bag på dem, at jeg kunne få sådan en idé.
Men hvorfor? Fristes man måske til, at spørge?
Jeg har ikke et bedre svar end: Hvorfor ikke?

“The worst thing I can be is the same as everybody else. I hate that”

 – Arnold Schwarzenegger

Måske er det lidt som Arnold Schwarzenegger, siger i “Pumping Iron”… At gode bodybuildere er ligesom skulptører. Han opfattede sin krop som en skulptur og trænede for, at få den til, at se ud som han gerne ville have. Som en kunstner, der klasker lidt ler på, eller tilføjer et penselstrøg, hist og her.
Påklædning er jo den nemme form. Hårfarve er et lidt større skridt og bodybuilding er måske, på sin vis, så ekstremt igen. På den anden side har sommeren, jo sat sine præg på formen. Jeg er nok kommet til, at gå lidt mere op i god mad, end i min fedt procent. Ikke, at er det er noget, jeg normalt, er meget fanatisk omkring, overhovedet. Men jeg kan godt lide idéen, om kroppen, som et lærred. Jeg bliver aldrig bodybuilder, men man kender jo sit eget indre jeg og jeg tror, man har det bedst, hvis man føler, at ens indre og ens ydre, er i balance.
postitNok om alt det. Af andre ting kan jeg fortælle, at det går fremad med hjemmesiden her. I skrivende stund, er det ikke alting, der helt fungerer endnu. Men det kommer forhåbentlig. Designet er jeg ret glad for. Så nu er der snart ingen undskyldning for ikke, at skrive amok på en masse blogindlæg. Jeg vil ikke love noget, men jeg har en idé om, at jeg snart skal i gang med, at hækle lidt igen. Og jeg bager jo regelmæssigt. Det må jeg også se, at få skrevet om. 🙂havgufferne

Som en lille sjovt afslutning på indlægget, kan i så huske Havgufferne? 🙂
Midt i min oprydning, fandt jeg en lille bøtte med gamle skruer i. Det var helt nostalgisk, da jeg så, at det var en havgufferne-dåse. Jeg blev faktisk i tvivl, om jeg burde gemme den eller ej, bare for mindets skyld, men jeg endte nu med, at smide den ud…

 – Lærke

Papir bold – DIY

Skrevet af

Jeg har lidt andre ting af papir her på bloggen, så nu synes jeg det var nærliggende at tilføje en “DIY” guide til denne, faktisk rimeligt simple, papir bold.

Den kan laves af, stort set, hvilket som helst papir, karton eller pap, man måtte ligge inde med. Ensfarvet, mønstret, blandet, gavepapir, genbrugs papir fra forskellig emballage eller blade. Ja hvad som helst… Man kan også købe noget rigtig fint papir, i en hobbyforretning, der nærmest er lavet til formålet, og man kan pynte rigtig fint med perler, glimmer osv. Der er mange muligheder. 🙂

Guide til en hjemmelavet papirbold

Lad os springe lige ud i min guide til en papir bold!

For at lave denne papir bold, skal man bruge 20 små papir cirkler. Så man skal naturligvis sikre sig, at man har nok papir. Her i guiden har jeg valgt at bruge den hvide bagside af en gammel vægkalender, for at holde det simpelt og nemt at overskue.
Cirklerne laver man ved at tage noget rundt, f.eks et glas, placere det på papiret og tegne rundt langs kanten. Derefter klippes de ud.
Det er en god idé at tegne på bagsiden af papiret, så stregerne ikke bliver synlige på den færdige papir bold.

Man kan også bruge et stort stansejern, hvis man har sådan et.
Hvis man har tænkt sig at lave rigtig mange af de her papir bolde, kan det måske være en fordel at anskaffe et, hvis man ikke har det. Eller måske flere i forskellige størrelser, men det koster jo selvfølgelig nogle penge, og det kan sagtens lade sig gøre uden.

Trekantet skabelon

Når man har klippet sine 20 cirkler, skal der foldes kanter på dem. Til dette har man brug for en skabelon. En ligesidet trekant, som jeg naturligvis også lige viser, hvordan man kan lave:
Det er nemmest, hvis man har en vinkelmåler. Derudover skal man bruge en ekstra cirkel, i samme størrelse som de andre, men den behøver ikke, at være af det samme papir. Den folder man to gange, så man let kan se midten. Den ene fold skal vi ikke bruge – blot markeringen af midten, så den kan man godt lige stege ud, hvis man nemmere kan huske det sådan…

Derefter tager man sin vinkelmåler og lægger papircirklen under den, således at det fold, der ikke er streget ud, ligger lige med stregen i bunden af vinkelmåleren, med midten i midten.
360 divideret med 3 giver 120. Derfor foldes cirklen nu på midten, lige der hvor der står 120 på vinkelmåleren. Når man har gjort det, folder man cirklen ud igen, og flytter den, så det nu er den nye fold, der er i bunden af vinkelmåleren. Selvfølgelig igen med midten i midten. Så gentager man foldningen, ved de 120 grader, hvorefter man folder cirklen ud. Til slut tegner man en lige streg, mellem hver anden fold, så præcist og så langt ud til kanten, som man kan, og så klipper man trekanten ud.

Trekanten bruger man ved at lægge den på bagsiden af hver af sine 20 cirkler, (så præcist ud til kanterne som muligt) og tegne hele vejen rundt. Derefter kan man folde cirklerne ved hver streg rundt i trekanten. Det kan være en god idé at bruge f.eks kanten på vinkelmåleren, en lineal, en bordkant eller noget lignende, for at få en lige og skarp fold.

Limning

Når alle cirkler er foldet, skal de limes sammen. Det gør man ved at lime på bagsiden af folden på en cirkel og sætte den sammen med den næste. Det gentager man selvfølgelig til man har brugt dem alle sammen, men ikke helt tilfældigt. Det nemmeste er, at samle en bund og en top, som består af 5 cirkler hver. Og en midte, som består at de 10 sidste. Den limes sammen til en lang strimmel, som samles til en ring.

Når man har de tre moduler, skal de bare limes sammen, fold mod fold. Selvfølgelig så kanterne passer så præcist som muligt. Og hvis man vil hænge bolden op, skal man selvfølgelig huske at sætte en snor i.

Når limen er tør, er bolden sådan set færdig, og så kan man jo pynte den, hvis man vil.

Foldet papir bold / kugleVariationer af en papir bold

Man kan også lave nogle variationer af denne papir bold. Hvis man ikke har nok papir, til 20 cirkler, kan man f.eks lave en lille bold, der består af 8…

Lille papir bold af 8 cirkler

… Eller man kan lave den på vrangen, så folderne vender indad. Det ser også ganske fint ud.

Variation af en hjemmelavet papir bold / kugle
– Lærke

Drømmekage muffins (-med kakao?)

Skrevet af

Jeg har grundlæggende to fantastiske tips at give jer, når det gælder drømmekage…
Overskriften afslører faktisk dem begge. Det ene er nemlig, at man kan bage sin drømmekage som muffins. (Hvilket jo gør dem geniale at transportere og spise i det fri) Det andet er, at chokolade drømmekage (drømmekage med kakao), smager virkelig godt!
Forstil dig kombineret drømme/chokoladekage… Mmmmmums… :3

To slags drømmekage muffins

Man kan selvfølgelig sagtens vælge at lave kun den ene slags af denne opskrift, og man kan også snildt bage sin drømmekage i en bradepande, hvis man ikke har lyst til muffins. Hvis man følger opskriften, får man dog, ikke bare drømmekage muffins, men, uden ret meget ekstra arbejde, får man begge slags! Altså normale OG med kakao. Så folk vil komme til at begejstres over mængden af fantasi og overskud, der findes i dit lille hoved. 😉

Så her kommer altså én enkel opskrift på to slags drømmekage muffins.

Til ca. 30 stk skal man bruge:
500g mel
400g sukker
200g smør
6 æg
4 dl mælk
4 tsk bagepulver
3 tsk vanillesukker

3-5 spsk kakaoNormale og chokolade drømmekage muffins, i ovnen

Til topping:
250g smør
1dl mælk
400g brun farin
200g kokosmel

3 spsk kakao

Fremgangsmåde:
Man starter med at piske æg og sukker til det er godt luftigt. Derefter smeltes smørret, mælken blandes i og smør og mælk røres i æggemassen.
Så blandes bagepulver og vanillesukker i melet, så det ikke klumper, og så røres dette sammen med det våde.
Halvdelen af dejen fordeles i halvdelen af muffin formene, og husk at have i mente, at kagerne hæver og der også skal være plads til topping! Så fyld dem maks halvt op.
Det præcise antal af forme, man har brug for, afhænger selvfølgelig af størrelsen på formene og hvor gavmild man er med dejen.
Når man har lavet ca. halvdelen, blandes de 3-5 spsk kakao i dejen, alt efter hvor kraftig kakaosmag man vil have, og så fordeles resten af dejen i resten af formene.

Herefter bages kagerne i et kvarter ved 180 grader.
Imens kagerne er i ovnen, laves kokosmassen, der skal ovenpå.
Det gør man ved at smelte smørret i en gryde, tilsætte mælk og brun farin og lade det koge op. Derefter blander man kokosmelet i, og så fordeler man det over de færdigbagte kager. Først halvdelen på den halvdel af kager, der ikke er kakao i, og så blander man kakao i resten og fordeler det over sine kakao-muffins.
Hvis ens muffins er hævet op i en spids, kan man med fordel lige pille eller skære toppen af dem. Så er der bedre plads til topping. Og det man fjerner kan man forresten gemme og bruge til romkugler! 😉
Når det er gjort, bager man dem alle sammen i yderligere 10 minutter. Og så er der kun tilbage at lade dem køle lidt af… 🙂

Normale og chokolade drømmekage muffins, closeup

…Og så skal de selvfølgelig spises!
Den portion, jeg lavede her, var med på skovtur og den forsvandt temmelig hurtigt!

Og må jeg så i øvrigt slå et slag for muffin forme? De findes jo efterhånden i uendeligt mange afskygninger! Og hvor er de fine nogen af dem. Jeg har også nogle silikone forme, men når man skal have dem med, et sted hen hvor man ikke er sikker på at få dem alle sammen med tilbage, kan det altså være mere praktisk med papirformene. Og mine var altså fyldt med bondegårdsdyr… 🙂

Normale og chokolade drømmekage muffins- og forme med bondegårds motiver

– Lærke

Hvad laver jeg? – April

Skrevet af

Der sker faktisk en hel masse spændende småting. Udover, at jeg forsøger, at nyde hvert øjeblik af foråret og få luftet kajakken og mine rulleskøjter, så er jeg selvfølgelig i gang med diverse krea-projekter og jeg er blevet den lykkelige ejer af en bagemaskine.
Og apropos foråret, har jeg lige taget rabarber ind, til jordbær/rabarber marmelade…

rabarber

Mere om rabarberne

Jeg har været i gang med et lille eksperiment, med vores rabarber. Jeg læste et sted, at hvis de stod mørkt og lunt, så ville de vokse hurtigere og stænglerne ville blive mere røde.
Altså satte jeg, på et meget tidligt tidspunkt i foråret, et par spande over nogle af de skud, der lige akkurat var dukket op af jorden. Og det må siges, at have haft en effekt. I hvert fald, har rabarberne inden under, efterhånden formået, at løfte spandene et godt stykke i vejret og de temmelig store sten, jeg havde lagt ovenpå, har de skubbet af.
Fine ser de også ud. I dag blev det, som nævnt, kun til en god portion jordbær/rabarber marmelade, til det nybagte brød. Hvilket selvfølgelig ikke, er helt til at kimse ad, men jeg skal også snart have lavet rabarber crumble. 😀

Om bagemaskinen

Apropos eksperimenter og det der nybagte brød, så har jeg, ja, arvet en bagemaskine.
Det var første gang i går aftes, at jeg skulle prøve den og jeg fik assistance af min far.
Det lykkedes mig, at finde en brugsanvisning på nettet, og en opskrift, som jeg selvfølgelig ikke fulgte helt…
Maskineriet blev gjort klar og sat i gang, det var egentlig rimelig nemt, og så gik vi i seng og håbede på det bedste.
Da jeg stod op i morges, ved 7 tiden, var det første, jeg blev mødt af, da også duften af nybagt brød. dejligt! 🙂
Det har en rimelig mærkelig form, brødet, men bortset fra det, var det faktisk udmærket. Taget i betragtning hvor hurtigt og let det egentlig var og at det var første forsøg.
Det skal klart prøves igen. Jeg har ellers være ret skeptisk overfor hele konceptet og tænkte, at det nok ikke var noget, man ville få brugt ret meget. Det er jo en temmelig stor og klodset maskine, men hvis skidtet virker, er det da lidt sjovt. 🙂
Tilføjelse: Nu har jeg lært den lidt bedre, at kende og jeg har skrevet et indlæg om bagemaskinen!

Poi..!

Noget helt andet er, at jeg er begyndt, at træne lidt med poi’er igen. (Det skulle man tage at google, hvis man ikke ved hvad det er)
Det er noget, jeg vender tilbage til med jævne mellemrum. Fordi jeg synes, det er sjovt og jeg har lige lavet mig et par nye poi’er af perlekugler. De er lidt ligesom små kometer og jeg synes egentlig, at de er blevet ret fine, selvom de nok er lidt til den letvægtige side.
Jeg plejer, at øve med et par lange, grønne sokker med en golfbold i hver. Ja, det giver lidt blå mærker, ind imellem, men det fungerer ret godt, på trods af det.
Skal det være rigtig fint, bliver det med knæklys eller ildpoi’er, men det fungerer jo bedst i mørke. Jeg må også have lavet mig et par flagpoi’er en dag. 🙂

komet,poi

Ellers…

Bortset fra alt det, er jeg også i gang med, at sy lidt på en kappe, til festivallen, Roskilde festival altså, (Vi er ved, at bygge en borg) samtidigt med, at jeg syr flere grydelapper til genbrugsbutikken, hvor jeg er frivillig, og hele min mors køkkenbord flyder, faktisk stadig, med perler og andre smykkedele. Jeg er vidst blevet fanget af det med, at lave perlekugler.
Og nu vi taler “fanget”, for også lige, at komme ind på, noget helt andet, så er jeg på mærkværdig vis blevet lidt bidt af Geocaching.
Skattejagt, mere eller mindre. Det er tilfredsstillende og sjovt, på en meget underlig måde. Man bliver helt glad i låget af det, på en dejligt, barnlig manér. ^_^ Og så får man i øvrigt set, en masse nye steder og en hel masse, af det fantastiske forår. Det kan varmt anbefales. 😉

Jeg fik forresten nye rulleskøjter sidste år. Af Bjarken ^_^ Dem har jeg vidst ikke fået vist.
Farven er jeg ikke ret glad for, men de kører som en drøm!
Geocaching i rulleskøjter, er dog, ikke nødvendigvis, nogen udpræget god idé, men de blev altså renset, da jeg kom hjem 😉

rulleskøjter
Og ja, jeg har shorts på. 🙂
Jeg er i gang med at tage “Viking”-mærket, til spejder, hvilket betyder, at jeg skal gå med bare ben/knæ i et år. Jeg er færdig i Oktober. 😀

– Lærke

Nem peanutbutter fudge

Skrevet af

Vi har et stykke tid haft en pose skumfiduser liggende, der var mast lettere flad.
Faktisk tror jeg nærmere, man kan sige, at det var blevet til en stor skumfidus. Som du nok kan forstille dig, kunne den ikke rigtig spises, i den tilstand, så der måtte ske noget andet. Og jeg har haft en smule travlt i denne uge, så det måtte gerne ske lidt hurtigt. 😉
Det resulterede i en portion ret nemme, ret hurtige, ret gode marshmallow/chokolade/peanutbutter slik/fudge stykker. Det er ikke fudge, men jeg kan ikke rigtigt finde et navn, der passer bedre. Hurtig peanutbutter slik/kage. Ja, kun med 3 ingredienser og ja, alt man har brug for derudover er en mikroovn. 🙂

peanutbutter fugde/kage/slik med skumfiduser og chokolade

Jeg har udviklet en farlig smag for peanutbutter. Jeg har stadig ikke lært at spise det på brød, det er det simpelthen for klistret til. Men  peanutbutter slik eller kage? Og specielt hvis der også er chokolade med, så er det altså virkelig undervurderet! O_O Mmmh…! Derfor…

Alt man skal bruge, til denne nemme 3-ingredients peanutbutter slik/kage er:

En pose fladmaste skumfiduser (En ny pose kan også bruges 😉 )
Et glas/en bøtte peanutbutter
Og en plade mørk chokolade.

Ingredienser til peanutbutter kage/slik/fudge

Ingen af disse ingredienser indeholder, så vidt jeg er orienteret, gluten. Så denne opskrift er også glutenfri!
Bortset fra det, tilføjede jeg omkring 1dl afskallede hampefrø, til min portion, bare fordi jeg synes, at de fungerer afsindigt godt med peanutbutter. Plus, de skulle være ret sunde. Og hvad er bedre end velsmagende, sund kage? Ikke ret mange ting vel? 😉
Jeg skal ikke sidde og påstå, at det her er en sund opskrift. Det er det så afgjort ikke! Men man kan jo godt tilføje lidt proteiner og sunde fedtstoffer, når nu man har en mulighed for det, der smager godt, ikke? 😉
Man kan måske også tilføje hakkede nødder. Man kan også lade være. Det bestemmer man helt selv. 🙂

Den oprindelige idé var, at de her slik stykker, skulle dyppes i chokolade, fordi jeg var lidt bekymret for hvordan konsistensen ville blive, og altså hvor klistret en overflade, de ville få. Men det havde jeg simpelthen ikke tid til, da det kom til stykket. Så jeg tænkte “Hey, vi får se” også blandede jeg altså chokoladen i også. Det gjorde det jo bare endnu nemmere, og det virkede glimrende!

Det vil sige, at fremgangsmåden ser således ud:
Man tager en stor skål, der kan gå i mikroovnen, også putter man alle ingredienserne i. Chokoladen brækker man lige i mindre stykker først. Og så varmer man det hele op i mikroovnen. Skumfiduserne vil gerne vokse ud over kanten af skålen, hvis de kan komme til det, og det vil man gerne undgå, for de er ENORMT klistrede. Så giv det 1 minut af gangen og rør i det ind imellem. Når det lykkes at få det blandet sammen til en ensartet masse, er det færdigt, og så “hælder” man det ud på et stykke bagepapir, lægger et andet stykke bagepapir over og trykker det ud til et jævnt, fladt lag. Og så skal det på køl…

Peanutbutter fudge/kage/slik massen presses flad og lægges på køl

Når peanutbutter slik/kage massen har stået på køl og er blevet fast, kan man skære det ud i stykker, som man synes er passede. En lang skarp kniv eller et pizzahjul, gør denne opgave ganske glimrende.

Og så er de klar til at blive spist! 😀

Chokolade/skumfidus/peanutbutter slik/fudge/kage-stykker
 – Lærke

Perlekugler – DIY

Skrevet af

Jeg synes, de er så fine de her perlekugler, eller perlebær, kunne man måske også kalde dem.
I de rette farver kunne de faktisk godt minde om små fine brombær eller hindbær.
Man kan lave dem i et utal af spændende variationer, og forskellige typer perler, og bruge dem til f.eks flotte øreringe, andre smykker eller julepynt. 🙂

Guide til syning af perlekugler

De allerfleste perlekugler, jeg har set, er “5-kantede”. Og de er faktisk også nemmest at lave. Fordi mønsteret kun består af “3-kantede” syninger.  Jeg synes de har lidt for åbne huller. Så jeg fortrækker de “4-kantede”, der er lidt tættere.

Hvis man sammenligner de to typer på billederne herover, kan man forhåbentlig se, hvad jeg mener. De farverige, på billederne øverst, er eksempler på de “5-kantede”. Der skal man bruge 30 perler. Og de hvide er de “4-kantede” som vi kommer til nu; det er altså dem guiden her, tager udgangspunkt i.
Hvis guiden bliver indviklet at følge undervejs, så prøv at huske dette mønster.
Det er lettest at se på syningerne. For der sys hele tiden trekanter og firkanter ved siden af hinanden. En firkant må ikke være ved siden af en firkant, og en trekant må ikke være ved siden af en trekant. Giver det mening? 🙂
Når man først forstår idéen og mønsteret bag de “4-kantede” er de “5-kantede” ganske nemme at lære. 🙂

Inden vi begynder

materialer til perlekugler

Til en “4-kantet” perlekugle skal man bruge 24 perler og ca. 1 meter tråd. (Selvfølgelig mindre tråd hvis perlerne er mindre, og mere, hvis man bruger meget store perler) Jeg syr med kobber-, messing- eller ståltråd. Det giver et godt fast resultat, sammenlignet med f.eks sytråd, hvilket man dog også godt kan bruge.
Jeg syr altid mine perlekugler dobbelt. (Derfor en meter tråd) Det giver et mere fast og holdbart resultat. På den måde, kan man også måle hvor tyk en tråd, man kan bruge til sine perler. Fordi tråden skal kunne komme igennem hver perle 4 gange.
Skulle tråden ske at knække undervejs, kan man bare sy et nyt stykke i. Medmindre man har meget små huller i sine perler, og der ikke er plads til det ekstra overlap “sikringen” vil give. Så kan det være nødvendigt at pille det op og starte forfra.
Jeg syr hele tiden perler på højre tråd. Om man syr på højre eller venstre gør egentlig ingen forskel, man skal bare være konsekvent med det, og altså hele tiden gøre det på den samme.

Det er lidt svært at få den hele meter tråd med på billederne, så når enderne af tråden stikker ud, er det altså de to trådender. ?

Guiden til perlekuglerne

Man starter med 4 perler på midten af tråden, som man samler i en cirkel, ved at sy venstre trådende, gennem den yderste perle. Det er som sådan lige meget lige nu, men det letter forklaringen senere, for det er nemlig sådan man hele tiden syr flere perler på. Altså perlerne på højre tråd og “låser” ved at sy venstre tråd gennem den yderste.

Nu trækker man derved 3 perler mere på. Højre tråd. Syr venstre tråd igennem den yderste, og strammer til. Så skulle man gerne have to “moduler” ved siden af hinanden.

3 perler mere tilføjes, til højre tråd. Man syr den venstre gennem yderste perle, og strammer til.

Nu vil man kunne se, at syningerne i midten næsten danner en firkant. Den firkant gøres færdig, ved at man syr venstre tråd, gennem perlen til venstre.

Diy perlekugle guide

Når det er gjort, tilføjer man to perler mere. Selvfølgelig til højre tråd, syr venstre tråd gennem den yderste og strammer til.

Nu hvor syningen i midten jo så er 4-kantet, skal syningerne rundt om altså være 3-kantede. Dermed skal venstre tråd igen sys gennem perlen til venstre.

Herpå tilføjer man 2 perler mere til højre tråd, syr venstre tråd gennem den yderste, og strammer til.

Så tilføjer man 3 perler mere. Højre tråd. Syr venstre tråd gennem den yderste og strammer til.

Syningen til venstre skal nu være 4-kantet, ergo syr man venstre tråd gennem den nærmeste perle til venstre. Og for at det ikke skal være løgn skal syningen til venstre for denne være 3-kantet. Så man syr venstre tråd gennem en perle mere til venstre.

Nu er der 3 perler imellem de to trådender. Altså skal der kun tilføjes 1 perle mere til højre tråd. Man syr også lige venstre tråd igennem, og strammer til.

Nu skal syningen til højre være 3-kantet, så man syr højre tråd igennem den nærmeste perle til højre.

Så tilføjer man 2 perler mere til højre tråd, syr venstre tråd gennem den yderste og strammer til.

Nu skal der igen en 4-kantet syning til venstre, og derefter en 3-kantet. Så man syr venstre tråd igennem de to nærmeste perler til venstre.

Igen har vi nu 3 perler mellem de to trådender, og skal derved kun have en perle mere på højre tråd. Den syr vi også venstre tråd igennem og strammer til.

Syningen til højre skal nu være trekantet, så vi syr højre tråd gennem den nærmeste perle til højre.

Så tilføjer vi 2 perler mere til højre tråd, trækker venstre tråd igennem den yderste og strammer til.

Endnu en gang skal der nu samles en 4-kantet og 3-kantet syning til venstre. Så venstre tråd sys igennem de 2 nærmeste perler til venstre.

Så tilføjes den sidste ene perle til højre tråd. Man trækker også den venstre tråd igennem og strammer til.

Så vil man kunne se, at de sidste syninger rundt i cirklen, i toppen af perlekuglen, ikke er gjort færdige. Det gør man lige, og det er lige fedt, om man gør det med højre eller venstre tråd. 🙂

Nu syr jeg, som nævnt, tråden gennem perlekuglen en gang til. Så hele kuglen er syet dobbelt.Det er ret lige til, men det er en god idé at de to trådender følges lidt ad, så man er sikker på, at man når hele vejen rundt, uden at der ligepludselig er et område, man ikke kan nå hen til. Specielt hvis man har perler med små huller, hvor tråden ikke kan nå igennem en unødig gang mere.

Når det er gjort, er det egentlig ikke nødvendigt at låse trådene. Hvis perlerne tillader det, kan jeg godt finde på at sy gennem et par gange mere. Men har man syet perlekuglen to gange, skulle tråden være sikker. Og så knækker man den bare af, så tæt på en perle som muligt.

DIY perlekugler

Nu kan perlekugler monteres på en smykkedel. Jeg kan godt lide at sætte dem på creoler. Og det er nemt for dem sætter man bare igennem perlekuglen. Selvfølgelig så de færdige øreringe kommer til at hænge i en pæn vinkel.
Det samme kan man gøre med en halskæde, eller snor til ophæng. Og andre smykkedele eller o-ringe kan monteres i metaltråden. 🙂

Husk at øvelse gør mester. 🙂 Når man har prøvet det et par gange, skal mønsteret nok blive nemmere at se.

Variationer

Når teknikken sidder fast, kan man også begynde at lege med andre typer af perler. F.eks giver det, bestemt, flotte og sjove resultater, som man kan se herunder at bruge aflange eller dråbeformede perler.

De dråbe formede perler sætter man på tråden, hele tiden skiftevis i den ene og den anden retning. (Som vist på billedet i midten) Derved kommer de tynde ender til at samles med de tynde, og de tykke med de tykke. Det giver et fint mønster. 🙂

Man kan også lege med at bruge perler i forskellige størrelser. (Ja. Det er poi’er) 🙂

Poi'er - træperler der er syet til perlekugler

Her er nogle flere eksempler på hvordan perlekugler også kan se ud og hvad de kan bruges til. F.eks julepynt eller øreringe i størrelser fra ganske små til ret store 😀

Jeg håber det har været inspirerende! 🙂

– Lærke

Guide til stansejern – Måske alt du har brug for, at vide.

Skrevet af

Anmeldelse af forskellige paper punches og stansejern

Jeg har brugt (Ja, ups) en mindre formue på stansejern.
Eller paper punches, som de også kaldes…
I ved dem der, man kan klippe små figurer ud af papir med?
Jeg havde nemlig en idé. En simpel lille idé. Problemet var bare, at jeg ikke kunne finde ret meget nyttig information, om de her stansejern, nogen steder. Og så måtte jeg jo prøve mig frem. Det er blevet til nogle dyre erfaringer, og det er erfaringer, som jeg gerne vil dele med dig, hvis du selv står og overvejer at købe stansejern, men er faret vild i junglen af muligheder! 🙂

Som basis info kan jeg godt sige, at: Hvis man bare skal klippe i normalt, tyndt papir, kan man sagtens bare fokusere på, hvad man kunne tænke sig af motiver. Til papir behøver man ikke gå ud og investere hele sin formue. Der findes relativt billige stansejern, i et hav af fine udformninger og størrelser. Og jeg vil garantere, at de alle sammen kan klippe i papir! (Med mindre de er i stykker)

Skal man op og klippe kraftigere karton eller andre materialer, må man dog muligvis ud i de lidt dyrere stansejern. I øvrigt er nogle mere behagelige at bruge, end andre. Og jo større motiverne bliver, jo flere penge skal man altså også af med!
Det jeg gik efter var stansejern af en ret kraftig kvalitet, til at klippe i tykkere materialer. Jeg ville nemlig gerne teste, om det var muligt at udstanse motiver i krympeplast. Konklusionen var, at det godt kan lade sig gøre, men ikke med hvad som helst! Så her er en gennemgang af mine erfaringer med lidt forskellige typer stansejern:

Fiskars Squeeze Punches

Lad os bare starte fra starten…
Der er mange, der er rigtig glade for “Fiskars squeeze punches”. Det var også de første, jeg faktisk havde i kikkerten, af forskellige årsager. Det er et rimeligt dyrt valg, ikke det dyreste, men dog ret dyrt. Ca. 110 kr pr stk, koster de.
Det er også den mest alternative udgave, jeg har set tror jeg. De er jo ret bemærkelsesværdigt udformet. Håndtagene gør dem enormt nemme at betjene med én hånd. Og jeg er faktisk temmelig vild med, at de har vendt, det der normalt er bunden, i vejret, på dem. For helt ærligt, vi vender da alligevel stansejernet om, for at se om motivet sidder der, hvor vi vil have det, ikke?
Der findes en del fine motiver, og de fleste findes i forskellige størrelser. (Motiver i størrelse L, hvilket er den størrelse jeg har herover, måler ca.  3-3½cm.) Det smarte ved de ens motiver, i forskellige størrelser, er at man, f.eks, kan ligge dem oven på hinanden i lag. Det ser rigtig fint ud. 🙂
Det er også et relativt kraftigt stansejern, Fiskars squeeze punch. Men ikke helt kraftigt nok til f.eks krympeplast. De simple motiver, som et helt normalt hjerte, kan med lidt god vilje, godt klippes i krympeplast. Hjertet med “frynser” kan ikke. Og for at være helt ærlig, var jeg faktisk nervøs for, at håndtagene skulle knække, hvis jeg klemte for hårdt.
Derudover måtte jeg erfare, at disse stansejern ikke er nemme at skaffe i ret mange varianter, når man bor i lille Danmark, selvom de findes, ude i den store verden.
Konklusionen er: Jeg kan godt lide dem, men ikke til arbejde i kraftige materialer.

“Lever”- og knap punches

Erfaringen med plastikhåndtag, der føltes skrøbelige gjorde, at jeg helt udelukkede de billige “lever punches” fra mine overvejelser, altså den type stansejern, som har en slags trykfod ovenpå, som man presser ned. Klipper man i tyndt papir, er jeg sikker på, at det er en enormt fin løsning, fordi de “glider” fint, og er nemme at betjene med én hånd. Men i forhold til krympeplast, blev teorien, at stansejern med en simpel rund knap, (som dem på billederne herover) bedre kan holde til presset, når man skal klippe i kraftigt materiale. Simpelthen fordi knappen sidder direkte ovenpå motivet og ikke forskudt bagud.
“Knap”-stansejernene er ikke særligt nemme at betjene med én hånd! Ikke engang når man bare klipper i papir. Nogen af dem “glider” ikke særligt godt, og man er faktisk nødt til at have dem liggende, som de er beregnet til, med bunden nedad, og presse på knappen. Også er det jo, at papiret, eller i dette tilfælde, kympeplasten, risikerer at forskubbe sig.
Men bortset fra det, gør måden, de er lavet på, at man faktisk, f.eks kan træde knappen ned med foden og al sin vægt ovenpå, uden egentlig at beskadige knap-stansejernet, hvilket bevirker, at man, med det rette pres, kan klippe i stort set alt, med dem!
Når det er sagt, skal man selvfølgelig stadig være forsigtig og altid behandle sit værktøj ordenligt. 😉
Knap stansejernene er generelt rimelig billige og fås i mange, mange varianter, og i overraskende store størrelser. Jeg var heldig at finde en god samling, på “Den Blå Avis”. Det største var med et juletræsmotiv på 72mm!
Man kan også få meget mindre, og fine “corner-” og “border-” punches – altså hjørne- og kant-stansejern, som er rigtig fine at bruge på f.eks hjemmelavede kort.
Jeg har et par hjørne stansejern, med hjerte og stjerne motiver, der bliver nærmest mikroskopiske, når man laver dem i krympeplast. Det er sødt. 😛

Xcut

I min videre søgen fandt jeg, lidt tilfældigt, et mærke, der hedder “Xcut” på Ebay. Og det viste sig egentlig at være en rigtig god opdagelse. De reklamerede med at kunne klippe i ret tykt karton. Hvilket må siges at være sandt! Og der var et fint udvalg af gode, enkle motiver. Alle i 3 forskellige størrelser. Ikke voldsomt store, men det er også næsten det eneste minus. Motiverne er max 2.5cm og det er faktisk en glimrende størrelse til ørestikker, når man laver dem i krympeplast. 🙂
De kostede mig et sted mellem 40 og 60 kr pr. stk. Hvilket er en rimelig middel pris for stansejern. Fragten var dog smådyr. Tilgengæld klipper de krympeplast, som var det en leg! Og de er super nemme at trykke sammen, med bare den ene hånd!

Ek Success

En anden type stansejern, der også fandt mit søgelys, var af et mærke, der hedder “Ek Success”. Og de er altså i den dyre ende. Tilgengæld, er motiverne gigantiske (Op til 6cm!)
Disse store (runde, firkantede osv.) stansejern, har jeg også erfaret, er ganske velegnede til diverse papirklip og -folde projekter, f.eks denne papir bold.
En anden god egenskab, er at de kan låses, i sammentrykket tilstand, så de nemt kan stables, og derved ikke fylder lige så meget. De er altså stadig temmelig store, men denne funktion gør, at de kan ligge lige oven på hinanden, i stedet for at flyde rundt, og det pynter, i den grad, på opbevaringsmulighederne! Det er godt tænkt, men om det er pengene værd, må man jo selv afgøre. 🙂
Det vigtigste er selvfølgelig også, at de, kan klippe i krympeplast. Og det kan de! Ultranemt.
Jeg købte et par stykker hos “Hobbyboden” Bl.a et “3 i 1” hjertemotiv, som kan indstilles til, at klippe forskellige størrelser hjerter. Smart! Deres motiver er faktisk generelt ret fine. 🙂
Jeg vil tro, at man også kan finde flere af disse, på f.eks Ebay.

Martha Stewart

Min nyeste anskaffelse er dette fine Martha Stewart stansejern!
De er faktisk også produceret af “Ek succes” fandt jeg så ud af. Kvaliteten er umiddelbart også rigtig god. Det er et godt kraftigt stansejern, men det er altså også i den dyre ende. Dette store blomstermotiv, (5cm fra spids til spids) gav jeg omkring 230kr for! (Kunne nok have fundet det billigere andre steder)
Jeg elsker motivet, og flere af de andre motiver, synes jeg også, er enormt fine! Når det er sagt, synes jeg dog ikke, at udformningen af disse stansejern er helt optimal. For mine små hænder, er denne store punch ikke særligt nem at trykke ned, og det duer slet ikke med krympeplast.
Derudover synes jeg, at det fylder enormt meget, sammenlignet med andre stansejern, med lignende motiv størrelse.

 

Det var vidst det mest grundlæggende. Der findes stadig et utal af mærker, jeg endnu ikke har været omkring. F.eks Sizzix/Tim Holtz stansejern, der minder en del om Ek succes – Dem kunne jeg godt tænke mig at prøve!  Så det kan være jeg tilføjer mere, på et senere tidspunkt. Men jeg håber alligevel, at det, jeg har kunne fortælle indtil videre, har været brugbart! 😀

Herover ses lidt eksempler på, hvad jeg har fået lavet, af krympeplast, med mine stansejern.
Jeg har også en guide til perlekugler, som dem på billedet til højre. 🙂

Et par advarsler til slut

Det der med at klippe i krympeplast med sine stansejern, er ikke noget, jeg vil anbefale, hvis man gerne vil have dem til, at holde længe! Jeg har endnu ikke ødelagt nogen af mine, men man skal altså være opmærksom på, at stansejern, ikke er beregnet til at klippe i den slags materiale. I bedste fald bliver de hurtigere slidt og sløve, og i værste fald, kan man risikere at knække værktøjet eller på anden måde beskadige det. Det er en risiko man selv må vurdere. 🙂

Vælger du at forsøge dig med stansejern og krympeplast, vil jeg også lige gøre opmærksom på, at der findes krympeplast derude, som krymper skævt. Hvis du ikke allerede ved det. Jeg var blevet advaret, da jeg købte mit, men valgte at ignorere det. Jeg regnede ikke med, at det ville være så slemt, men det kan altså godt give nogle mærkelige, og måske lidt ærgerlige, forvridninger af ens motiver. Det skulle gerne være anført på pakken, så hold endelig øje med det. 🙂

Tip

Som en sidste bonus-info har jeg i øvrigt også hørt, at man kan “slibe” – altså gøre sine stansejern skarpere, ved at klippe lidt i et par lag alufolie. Om det virker, skal jeg ikke kunne sige, men det er måske forsøget værd. 🙂

Skriv endeligt hvis du har flere spørgsmål, som du tror, jeg kan svare på.
Og held og lykke med det hele. 😀

– Lærke

Nem og hurtig æggesalat

Skrevet af

Har du brug for interessant sandwich fyld, som er godt, men simpelt at lave?
Så kunne en nem og hurtig æggesalat, måske være noget? 😉

sandwich med æggesalat

Lad os hoppe lige ud i det! Man kan selvfølgelig lave større mængder, om nødvendigt, men:

Det eneste man skal bruge, til en sandwich med æggesalat, er:

Et kogt og pillet æg
Mayonnaise
Salt og peber
Og måske lidt purløg eller karse.

Det, der gør denne æggesalat så nem, er at man simpelthen bare hakker ægget 2 gange, på tværs af hinanden med en æggedeler. Det tager ikke mere, end et par sekunder, og så er ægget hakket i små nok stykker. Det er meget nemmere, end at stå og hakke med en kniv! (Mit æg var vidst kogt lidt smilende 😉 )
Så putter man ægget i en lille skål, med resten af ingredienserne og rører det hele sammen.
Man behøver ikke mere mayonnaise, end man ellers ville putte på en æggemad, men det er jo smag og behag. 🙂

Det var faktisk det hele. Så skal æggesalaten bare ind imellem noget brød, efter eget valg.
(Jeg foretrækker fuldkorn) Og så kan man jo spise eller pakke ind til madpakke, picnic, eller servere for gæster. Der er mange muligheder.

Det smager super godt! 🙂

Nem æggesalat i en sandwich

– Lærke

Lakselagkage

Skrevet af

Det her er en fantastisk opskrift! Det er en lakselagkage, som både kan serveres til brunch eller frokost, men også som en bemærkelsesværdig forret! Alle fiskeelskere vil med sikkerhed være begejstrede. 😉
Fyldet består selvfølgelig ikke kun af lækker laks, men også en masse andre gode sager!
Det er simpelthen et vidunder uden lige!

Lakselagkage til frokost eller forret.

Lad os bare springe lige ud i :

Opskriften på lakselagkage!

Da det jo er en lagkage, må man have sig nogle bunde som det første. Og det er naturligvis ikke helt normale, søde lagkagebunde! Det er nogen man da lige bager selv, og det er faktisk ganske nemt. Det er et super simpelt rundt brød, man bager i en springform, som efterfølgende skæres i skiver. Og det kan sagtens gøres dagen før denne sandwich lagkage skal serveres.

Brødet til bundene består af:
25 gram Gær
4 dl Sødmælk
1 spsk Olie
2 tsk Salt
2 tsk Sukker
100 fuldkorns hvedemel
400-500 gram Hvedemel

Man starter med at lune mælken. Det gjorde jeg ved at putte den ene dl i mikroovnen i et minuts tid. Når det blandes med resten af mælken, får det en fin temperatur. Så smuldrer man gæret i og rører det godt ud. Derefter tilsætter man olie, salt, sukker og fuldkornsmel, blander det godt og så begynder man at tilsætte det resterende hvedemel. Ikke det hele på en gang. Man må lige prøve sig frem og se hvor meget mel, der er behov for. Det kan godt ske, at man skal bruge lidt mere mel til æltning. Der æltes selvfølgelig grundigt, og derefter lægges dejen til hævning, i en skål, en halv times tid.
Efter den første halve time ælter man lige hurtigt dejen igennem igen, og så lægges den i en  springform, beklædt med bagepapir, og hæves en halv time mere.

Brødet bages ved 180-190 grader, varmluft i 30 minutter.
Jeg pillede det lige ud af formen og gav det 5 minutter på eftervarmen, for en sikkerheds skyld.
Så lod jeg det køle af, hvorefter jeg pakkede det ind og lod det ligge til dagen efter.
Dagen efter skar jeg det i 6 tynde skiver, med en god brødkniv. Det går heldigvis nemmere, end man måske kan frygte. 😉
Vil man lave det hele på dagen, hvor sandwichlagkagen her skal bruges, kan man også sagtens det. Man skal bare lige give brødet tid til at køle, inden man skærer det.

Fyldet består af:
6 kogte æg (Dem kan man med fordel også koge dagen før)
100-200g røget laks
2 dåser tun i vand
100g Cremefraiche
100g Mayonnaise
En god dusk dild og/eller purløg
Og salt og peber

Æggene skal selvfølgelig pilles, og så skal de hakkes, tillige med laks, dild og purløg.
Herefter blander man simpelthen bare alle ingredienserne til fyldet i en skål.
Fyldet fordeles så mellem bundene, og når det er gjort, er der kun tilbage at pynte!

Pynt af en lakselagkage!

Pynten består her af:
200g Mayonnaise
100g Cremefraiche
150g Kogte rejer, selvfølgelig uden skal
100g Røget laks
Ca. 50g rogn af en art (lakserogn, ørredrogn, det bestemmer du)
Agurk, tomat og citron i skiver.

Mayonnaise og cremefraiche blandes hurtigt. (Hvis man rører for meget, kan det godt finde på at klaske sammen og blive tyndt)
Denne blanding, smører man omkring sin lakselagkage, så det hele er dækket, og så pynter man med laks, rejer, rogn, agurk, tomat og citron.

Man kunn også kalde det en sandwich lagkage med laks

Jeg begyndte vidst at have lidt travlt, da min lakselagkage skulle pyntes, så jeg vil medgive, at den muligvis kunne have været mere lige og mere elegant, men det ændrede så sandelig ikke smagen! 😉
Hvis du forsøger dig med dette, og resultatet bliver flottere end mit, hvilket jo godt kunne ske, så må du endelig ikke være bleg for, at prale og sende mig billeder. Det kunne absolut være interessant, at se. 😀
Og lur mig om ikke, jeg nok skal få lavet flere lakselagkager, jeg kan få taget nye billeder af med tiden!
Jeg har i øvrigt også en virkelig interessant opskrift, på en lignende lagkage; en svensk sandwich lagkage eller “Smörgåstärta” med blandet pålæg. Den kan jeg også anbefale. 🙂
Den er i øvrigt lavet med toastbrød. Så hvis man gerne vil gå lidt på kompromis, og ikke gider det der med at bage bundene selv, er det altså klart også en mulighed at lave sådan en med fiskefyld! 🙂

 – Lærke

Smörgåstärta (Svensk sandwich lagkage)

Skrevet af

Nu har jeg endeligt haft mulighed for at afprøve den her geniale opskrift på “Smörgåstärta”, som jeg har haft lyst til at forsøge mig med længe! En sandwich lagkage! Ikke med frugt og flødeskum, nej.. Med pålæg! Helt tilpas mærkeligt! Jeg ved ikke hvad der er med de svenskere, men jeg er ret vild med konceptet! Det fungerer overraskende godt! Og man behøver ikke at være tosset, for at kunne lide det. Den er faktisk genial at servere til enhver frokost, vil jeg mene! Pålægget kan varieres så børnene kan lide det, men man kan bestemt også sagtens lave den spændende for voksne! 😀

Smörgåstärta, Svensk inspireret frokost lagkage

Nu tænker du måske, at det ser voldsomt ud og at du slet ikke har tid til at stå med sådan en Smörgåstärta, men den er heldigvis rigtig god at gå i gang med aftenen før, den skal bruges! Den har nemlig godt af at stå i pres i køleskabet i et stykke tid. Det eneste man så skal gøre, på dagen når den skal serveres, er at pynte den.
Jeg vil tro, at der er mad til 6-8 personer i den størrelse her.

Smörgåstärta kan som sagt varieres på et utal af måder, og man kan putte mere eller mindre pålæg i, hvis man synes, der er for lidt eller for meget, men dette er hvordan jeg gjorde:

Til en Smörgåstärta brugte jeg:

1 stor pakke godt groft fuldkorns toastbrød
2 pakker bacon i skiver
Pålæg f.eks :
200-300g Roastbeef
200-300g Kogt skinke
Ca. 200g Leverpostej
Øvrigt fyld:
Smør
Mayonnaise
Kapers
Høvlet peberrod
Dijonsennep

Til pynt:
200g Cremefraiche
200g flødeost naturel
Tomat
Agurk
purløg/Karse

Pålægget kan man skifte ud, alt efter hvad man tror, eller ved, smager godt at blande. Og mængderne kan man jo også selv afgøre i store træk, men den kan faktisk godt tage en hel del pålæg uden at det bliver ulækkert. 😉

Det allerførste, der skal ske, er at baconen lige skal steges, og efterfølgende lægges på fedtsugende papir.

Derefter må man vælge, om man vil skære skorperne af toastbrødet eller ej. Jeg valgte at lade dem være på, og så skar jeg brødstykkerne til, så de passede i en stor springform (ca. 27 cm i diameter)

Smörgåstärta i en springform.

Så lagde jeg et lag brød i bunden af springformen, med smør på, og derefter et lag roastbeef, kapers, peberrod og mayonnaise.
Næste lag bestod selvfølgelig i første omgang af brød med smør, derefter skinke og sennep.
Næste lag igen: brød med smør og ovenpå: leverpostej og bacon.
Sidste lag, jeg fik plads til, bestod naturligvis igen af brød med smør, det sidste roastbeef og skinke jeg havde tilbage, og lidt mere sennep.
Derpå lagde jeg et sidste lag brød, og så lagde jeg en tallerken ovenpå formen og satte den i pres mellem to hylder og en madkasse, i køleskabet, og lod den stå natten over.

Pynt af Smörgåstärta

Dagen efter pillede jeg min Smörgåstärta ud af springformen og lagde den på et fad. Jeg var lidt nervøs for, hvor godt den sad sammen, da jeg skulle fjerne formen, men det var ubegrundet, for den gav sig ikke en millimeter!
Så blandede jeg flødeost og cremefraiche og smurte ud over, i et jævnt, pænt lag, ved hjælp af en dejskraber og til slut, pyntede jeg med purløg, agurk og tomat…

Frokostgæsterne til min fødselsdag var først skeptiske. De synes da den var flot, min Smörgåstärta, men tanken om blandet pålæg i en lagkage, var der vidst ikke nogen, der var særligt begejstrede for i første omgang. Ikke før de smagte den hvert fald. Derefter fik jeg dog stort set kun ros, bortset fra et par enkelte tilkendegivelser fra folk, der ikke kunne lide kapers eller peberrod, men sådan er vi jo heldigvis så forskellige. 😀

Det skal absolut laves igen!

Kan man lide fisk, har jeg, udover at man selvfølgelig sagtens kan lave den her med fiskefyld, også en anden version, som jeg er sikker på vil begejstre, nemlig en lakselagkage! 🙂

– Lærke

Brombærsnitter

Skrevet af

Jeg har næsten lige haft fødselsdag. Det er som altid en enormt god anledning, til at bage noget lækkert! Og lækkert blev det! Nemlig brombærsnitter! 😀
Ligesom hindbærsnitter, men altså med brombær marmelade i stedet… Brombær er afsindigt godt i kage, og det her er ingen undtagelse!
Jeg har også en brombær crumble opskrift, hvis man skulle være interesseret i mere kage med brombær. – I øvrigt en god basis opskrift, som også smager virkelig godt med f.eks æble eller rabarber! 😀

Hjemmebagte brombærsnitter

Denne opskrift på brombærsnitter, er inspireret af Claus Meyers opskrift på hindbærsnitter, dog med et temmeligt grundigt twist. 🙂

Det blev en rimeligt stor portion, skal det lige siges, så den kan altså, med fordel, halveres, hvis man ikke får helt så mange gæster.

Det første man må gøre, er at lave sig ca. 1 kg god brombær marmelade. (Medmindre man halvere portionen, så skal man selvfølgelig kun bruge det halve) Vi har brombær i haven og havde derved en del i fryseren. Man kan godt bruge hindbær (eller andet måske) i stedet, hvis man ikke lige kan skaffe nok brombær. Så går man bare glip af det gode brombær twist! 😉
Man kan, til nød, også købe sig til noget marmelade, men det ville jo være snyd og garanteret ikke nær så godt! 😉

Hjemmelavet brombær marmelade

Det var faktisk min mor, der lavede marmeladen for mig. Det er hun ekspert i.
Men af den grund, skal man, til marmelade, ud over bær, stadig bruge sukker og geleringsmiddel. Claus Meyer foreslår, at man bruger sådan ca. ½ kg sukker til 1 kg bær. Min farmor ville have lavet det efter “Pund til pund”-metoden. Min mor bruger noget mindre sukker end begge førnævnte. Det kan man jo gøre, som man godt kan lide det. Jeg tænker, at en 3-500g sukker til 1kg bær er passende. Snitterne bliver ret søde, selvom man sparer lidt på sukkeret. Geleringsmiddelet skulle gerne have en doseringsvejledning på bagsiden, man selv kan dosere efter. 🙂

Ingredienserne, der skal bruges i dejen er:

700 g hvedemel
300 g sukker
150 g hasselnøddemel (fint blendede hasselnødder (kan byttes ud med mandel))
Kornene af en stang vanilje eller to.
500g smør
2 æg

De tørre ingredienser blandes i en stor skål og smørret smuldres grundigt i, med fingrene. Derefter samles dejen, til en ensartet klump, med de 2 æg.
Dejen deles i 4 lige store stykker. Og hvert stykke rulles ud til en firkant, i ca. 3 mm tykkelse, mellem to stykker bagepapir. Firkanterne skal helst være nogenlunde ens i størrelsen, idet de skal ligge oven på hinanden to og to.
Når dejpladerne er rullet ud, lægger man dem på en bageplade eller noget lignende, med bagepapir imellem og stiller dem på køl i en times tid. Jeg satte dem udenfor på vores havebord. Der er stort set køleskabstemperatur, her i februar. 🙂

Ud over dej og marmelade, skal der herefter bruges sammenpisket æg til pensling og groft rørsukker til drys.

Når dejpladerne er kølet, forvarmes ovnen til 180-190grader, varmluft og dejpladerne tages frem fra deres køl. Den ene lægges på en bageplade, og man fjerner det øverste lag bagepapir. Herefter pensles dejpladen, hele vejen rundt i kanten, med sammenpisket æg. Så fordeles halvdelen af marmeladen på dejpladen, uden at man når helt ud til kanterne, og så placerer man forsigtigt den næste dejplade ovenpå. Den presses let på midten, for at eventuelle luftbobler bliver trykket ud, og så trykker man kanterne tætte hele vejen rundt.
Til slut pensler man hele herligheden med sammenpisket æg, prikker det øverste lag af dej en masse gange, med en gaffel, drysser med groft rørsukker, og bager sine brombærsnitter i ca. 25 minutter.
Hele denne process gentager man med de to sidste dejplader og resten af marmeladen.

Når kagerne er bagt, må man lade dem køle helt af, på en rist før man kan begynde at skære passede størrelser brombærsnitter. Til dette bugte jeg et pizzahjul.
Hvis ikke man spiser de dejlige kager med det samme, kan man opbevare dem i en tætsluttende beholder. Helst ikke i køleskabet. Der holder de ganske vist længere, men så kan det være en fordel, lige at genopvarme dem. Så smager de bedre, siger Claus Meyer. 🙂

Et helt fad af de lækre brombærsnitter!

De var i temmelig høj kurs, disse brombærsnitter…
Af hele den portion, jeg lavede, blev der to fade af den slags på billedet, med 4-5 snitter liggende løst ovenpå også. Plus det grimmeste af kanterne, som jeg skar væk. De blev til smagsprøver. 😉

 – Lærke

Cd disko kugler – DIY

Skrevet af

Det er vanvittigt så mange cd’er, der bliver smidt ud, nu hvor alt snart foregår, på internettet!
Genbrugsbutikker rundt om i landet SVØMMER i cd’er, som de sælger, for nærmest ingen penge! Og der er faktisk rigtig meget interessant musik at komme efter. Men måske høre man alligevel det samme musik via spotify eller sådan noget, og så er cd’erne jo egentlig bare rod? Nu har jeg fundet en idé, hvor man kan bruge nogle af dem, til noget kreativt. Nemlig hjemmelavede disko kugler! 🙂

De færdige hjemmelavede disko kugler

Til disse hjemmelavede disko kugler, skal man bruge:

Naturligvis nogle cd’er, og derudover nogle kugler i den ønskede størrelse, snor til ophæng, en limpistol og en kraftlig saks og/eller en hammer.
Kuglerne kunne f.eks være styropor/flamingo kugler. De koster ikke ret meget, men jeg ved ikke hvor godt de tåler varme fra limpistol? Jeg valgte at lave nogle kugler af papmache i stedet. Har man noget andet, duer det sikkert også. 🙂

Første skridt i processen er at cd’erne skal “findeles”. Det kan man gøre på to måder. Den lette måde er at pakke cd’erne ind i et gammelt viskestykke el. og simpelthen hamre dem til plukfisk. Det giver ens disko kugler et meget tilfældigt udseende. Hvis man gerne vil have dem til at se lidt mere strukturerede ud, hvilket er det, jeg har valgt i dette tilfælde, kan man klippe cd’erne i små firkantede stykker. I den forbindelse, er man næsten nød til at blødgøre cd’erne, for at de er til at klippe i. Det kan man gøre ved at putte dem i en gryde med kogende vand i et øjeblik. Man skal dog være opmærksom på, at sølv filmen på nogen cd’er godt kan finde på at falde af, når man koger dem, og så er de jo desværre ubrugelige. 🙂

Når cd’erne er klippet godt og grundigt til mosaik, skal stumperne simpelthen bare limes på kuglerne, så tæt som muligt. Jeg benyttede en limpistol, men bruger man flamingo kugler, skal man passe på, de ikke smelter. 😉 Og ja, det kan godt være noget af et puslespil at få stumperne til at passe, men vær endelig tålmodig. Det ser jo ganske fint ud, når man er færdig, og de virker efter hensigten, disse disko kugler, og spejler lyset vældig smukt, altså. 🙂

Er det den tid af året, er disko kuglerne her, et godt bud på hjemmelavet julepynt!
Disko julekugler kunne pynte super fint på et juletræ! 🙂

Flotte hjemmelavede disko kugler af cd'erflotte hjemmelavede cd disko kugler

 

– Lærke

Tapetklister af mel?

Skrevet af

Jeg har lavet en del papmache i mit liv, gør det stadig (Stop med at grine, det er ikke løgn 😛 ) og jeg er faldet over nogle forskellige opskrifter på hjemmelavet tapetklister, af helt normalt vand og hvedemel. Tapetklister er ikke meget dyrt, i forhold til hvor langt det rækker, men vand og hvedemel, er immervæk billigere. Så det måtte jeg naturligvis prøve af. Og det må siges at have været en succes! 😀

Hjemmelavet tapetklister af mel og vand

Der er lidt forskellige måder at lavet det på. Nogen koger ikke deres tapetklister, men blander bare vand og mel. Men når man koger det, får det altså en noget mere “limet” og klistrende konsistens. Og der bliver MEGET mere af det! I øvrigt bliver alle eventuelle bakterier slået ihjel, så man undgår, at limen mugner ligeså hurtigt, når man opbevarer den.
Derudover kan man også tilsætte lidt sukker, for at øge styrken og holdbarheden yderligere. ?
Udover at koge tapetklister af mel, i en gryde, kan man også lave det i mikroovn. < Den opskrift er værd at forsøge, hvis man ikke lige har et komfur, eller bare gerne vil lave det lidt hurtigere og uden opvask. 😉
Opskriften i gryde er selvfølgelig super hvis man ikke lige har en mikroovn, eller hvis man skal lave større portioner! 🙂

Opskriften jeg bruger, til hjemmelavet tapetklister i gryde, ser således ud.

Jeg bruger:
2 dl vand
2 spsk hvedemel
1-2 tsk sukker

Man kan sagtens lave større portioner! Men det her passer med, at jeg kan få det brugt i løbet af et par dage, alt efter størrelsen på mine projekter.

Ingredienserne blander jeg sammen i en gryde, først mel og sukker, og derefter vand, lidt af gangen. Så varmer jeg det op og lader det koge, indtil jeg har fået rørt eventuelle klumper ud, og konsistensen er blevet godt tyk. Det går rimelig stærkt så pas på, at det ikke brænder på.
Synes man, at det er blevet lidt for tykt, tilsætter man bare en sjat vand mere. Det kan man også gøre, efterhånden som man bruger det, hvis det står og størkner lidt. Men ellers putter man det bare i en skål, et glas, eller en plastbeholder. Noget med låg, hvis man vil kunne gemme det.
Det kan holde sig 1-2 uger i køleskab. Afhængigt af hvor meget støv og skidt det bliver forurenet af, og hvor længe af gange, man har det ude af køleskabet.

Nu er det eneste, der mangler bare et passende projekt, at bruge den færdige tapetklister til.
Jeg bruger det selv, til alt hvad jeg laver af papmache og decoupage.
F.eks har jeg lavet en hel masse flotte jule kræmmerhuse, og nogle papmache kugler, som jeg har brugt til mine hjemmelavede disko kugler. 🙂

 – Lærke

DIY papmache kugler

Skrevet af

Dette er en hurtig guide til, hvordan man nemt kan lave sine egne papmache kugler.
Til nogle ting er de et ganske fint alternativ til styropor/flamingo kugler og lignende, og med hjemmelavet tapetklister af mel, er de praktisk talt gratis. 😉

Hjemmelavede papmache kugler

Til de hjemmelavede papmache kugler skal man bruge:

Tapetklister
Avis eller andet papir
En kugleform i ønsket størrelse
Og plastfolie

Kuglerne laves udenpå en rund form. Størrelsen afhænger af hvad man har, der er rundt, og hvad man skal bruge kuglerne til. Man skal blot huske, at jo større man laver dem, jo tykkere lag papmache skal man bruge for at det holder, og jo længere tid tager det altså for kuglerne, at tørre. Bolde er ganske velegnede som forme, bordtennis, golf og tennisbolde, er gode størrelser, men man kan godt gå større, og runde balloner kan også bruges.

Den valgte kugleform beklædes med plastfolie, og så begynder man bare at bygge en halvkugle udenpå, med papirstrimler, der pensles med tapetklister. Laget må godt være rimeligt tykt. Hav gerne i baghovedet hvad de færdige kugler skal bruges, og kunne holde til.
Den første halvkugle lader man tørre, indtil man kan lirke den af, ved hjælp af husfilmen.
Så lægges den til, at tørre yderligere, imens man gentager processen, indtil man har de halvkugler, man skal bruge.
Når alle halvkuglerne er tørret nok, samles de i par til hele kugler ved hjælp af et lag avisstrimler mere.
Hvis man vil have det, kan man også lime enden af en snor fast indeni, til ophæng, og ellers skal kuglerne bare tørre helt.

Kuglerne jeg lavede her, grundede jeg med hvid maling, og så brugte jeg dem til hjemmelavede disko kugler af cd’er, hvilket var et ganske sjovt projekt, jeg godt kan anbefale.
Alternativt kan de også bruges til hjemmelavet julepynt. Julekugler med decoupage, kan blive virkelig fine! 🙂

– Lærke

Magnetisk maling

Skrevet af

Jeg har opdaget magnetisk maling. Det er altså smart. 😉
Jeg havde en gammel skuffe, jeg længe har overvejet at bruge som en sættekasse af en art, men jeg har ikke kunne finde ud af, præcis hvad jeg skulle gøre ved den… Indtil jeg stødte på magnetisk maling! 🙂

Magnetisk Skuffe

Inden jeg fandt magnetisk maling

Først overvejede jeg, om jeg skulle pille skillevæggene ud af skuffen, og sætte lister i, med søm til at hænge øreringe osv. på. Sådan en skuffe har jeg lavet før, men jeg har ikke brug for to af dem. Måske kunne jeg bare male den?
Så blev jeg lidt mærkeligt inspireret af militærtasker med velkro-molle-systemer indvendigt og udvendigt – over det hele faktisk, så man selv kan flytte rundt, og sætte flere små rum, hylstre og holdere, til alt muligt, på.
Muligheden i at klistre velkro i min skuffe, kunne jo sådan set godt fungere, men det virkede lidt klodset ved nærmere eftertanke. Så kom jeg i tanke om, at jeg havde noget gammelt magnetbånd liggende, og jeg kom i tanke om, at man kan få fremkaldt billeder på magnetplade og bruge som f.eks køleskabsmagneter.
Så egentlig tænkte jeg, et stykke tid, i magnetplade, og i min søgning efter det, fandt jeg, ved et rent tilfælde, magnetisk maling, i stedet for.
Det virkede som en genial løsning, så det købte jeg. Og den beslutning er jeg glad for! 😀

Magnetisk tavle malingHvor og hvordan?

Jeg købte en tube magnetisk maling hos Creativ company, som jeg jo nok må indrømme, at jeg har handlet temmelig meget hos efterhånden! (Jeg elsker deres tilbud! Jeg købte selvfølgelig også en vildt billig kasse med krympeplast, da jeg alligevel var der. :S ) Jeg har også fået en partner aftale med dem, hvilket betyder, at man kan støtte mit blogprojekt, med en lille procentdel, hvis man handler via det link jeg giver. Det er selvfølgelig helt frivilligt! 🙂
Det skal også siges, at man kan købe større mængder magnetisk maling andre steder, hvor literprisen er lidt mindre. Det er værd at overveje til større projekter. 🙂

Rummene i skuffen skulle godt nok lige have nogle lag. Jo flere lag man giver, jo mere er der, magneterne kan hænge fast på. I den tube jeg købte, var der lige nok til fire tykke lag i hvert rum af skuffen. Jeg afdækkede med malertape, og malede rummene i min skuffe ca. 1cm op af kanterne.
Resultatet er faktisk flot synes jeg! Og magneterne sidder fint fast!
Malingen får en mat, koksgrå overflade, når det er tørt. Hvis man ikke kan lide det, kan man godt male en anden farve ovenpå. Eller måske tavlelak. Så har man to typer tavler i en. Det kunne jo være dobbelt smart! Men det var ikke lige det, jeg havde brug for i min skuffe. Så den får lov at være, som den er her. 🙂

Magnetisk maling

Nu bruger jeg skuffen som et lille udstillingsvindue til Artmoney. De har fået påmonteret magnetbånd på bagsiden af deres cellofan pose. På nær foden, som er tynd nok, til at kunne hænge med magneter. – Det er i øvrigt en, jeg har byttet med selveste Lars Christian Kræmmer, som er stifter og opfinder af Artmoney 😉 De andre tre er mine egne, og kan købes på min Artmoney side.
Magneterne i skuffen er også hjemmelavede af resin. Og ja, det nede i højre hjørne, er en sortbroget ko af polymer-ler, altså det mange nok kender som Fimo. Der er også to grønne skildpadder, men de er muligvis lidt sværere at identificere, på de her let utydelige billeder. Det vil jeg gerne beklage. 🙂

– Lærke

Doris har fødselsdag!

Skrevet af

I dag er det præcis et år siden, at Doris, min surdej, blev til! (28 januar 2014) Det her er fejringen! ;P
Så i går gjorde jeg klar til, at jeg i dag kunne bage fuldkorns boller. Min søster havde købt mig noget lokalt, groft Ølands hvede, der så blev en slags fødselsdagsgave til Doris, kan man sige… 😉

Ja, min surdej hedder. Det er lidt ligesom et kæledyr, der bor i mit køleskab.
Doris kommer ud, en gang i mellem og bliver passet og fodret osv.
Og jeg må jo have gjort det nogenlunde. Nu da der er gået et år. Da jeg begyndte “projektet”, havde jeg ikke meget forstand på det, men efter en hulens masse læsning og eksperimenter, er der da kommet en god del rugbrød og andet godt, ud af det. Og i dag skulle altså ikke være en undtagelse. Fødselsdage skal fejres, skal de. 🙂

Opskrift – surdejsboller med Ølands hvede:

Altså startede jeg i går med at sætte en skål med Doris, (altså min surdej) tilsat 3 dl vand og 300g af føromtalte, groft formalede Ølands hvedemel til hævning, (eller hvad man kalder det) natten over.

I dag tilføjede jeg 3 dl vand mere til dejen, samt 1 spsk salt og 1 spsk honning, plus 600g hvedemel, som jeg rørte meget grundigt i af to omgange. (Og så var jeg lige ved at glemme, at tage surdej fra til næste bagning. Det havde været en katastrofal ende på Doris, men jeg nåede heldigvis, at komme i tanke om det. xD ) Derefter æltede jeg dejen færdig, med et sted mellem 100 og 200g hvedemel mere, og lagde den i en skål med en sjat olie. Der fik den lov at hæve til dobbelt størrelse.

dej til hævninghævet dej

 

formede bollerhævede boller

Efter endt hævning delte jeg min dej i 24 lige store dele, som jeg formede og fordelte på to bageplader og så lod jeg dem hæve en time mere.
Herefter penslede jeg bollerne med lidt mælk og dryssede nogle af dem, med lidt sesam- og hørfrø og så bagte jeg dem, “i en kold ovn” dvs satte dem ind og tændte ovnen, ved 180 grader varmluft i en halv times tid.

nybagte boller
Jeg håber også Doris overlever til næste år og mange år frem. Det vil jeg i hvert fald stræbe efter. Tillykke med fødselsdagen Doris.
Gad vide hvor man er om et år… Det er ikke til at vide. 🙂

– Lærke