Nutella Pandekager
Du er nok her, fordi du elsker Nutella, ikke?
Hvis ikke, er det her nok, ikke lige, indlægget for dig. Det er nemlig ikke blot en pandekage opskrift med Nutella til, det er en opskrift på pandekager med Nutella bagt ind i! ^_^
Kategori: MAD
Opskrifter mm. På hurtig, nem, lækker, og tit ret billig mad, uden madspild! :D
Pandekager af kastanjemel
Dette er en interessant, men lidt alternativ pandekage opskrift. Den er nemlig lavet på Italiensk kastanjemel.
Kastanjemel dufter, og smager, lidt af kakao, og er sødere end normalt hvedemel. Derfor putter man ikke sukker i kastanjepandekager, men derudover er dette faktisk også en helt normal, rigtig nem, pandekage opskrift, som man sagtens kan lave med normalt mel. 🙂
Kransekage med Nutella
Skæbnen har arrangeret det så smukt, at jeg, uden overhovedet at have planlagt det, er kommet i besiddelse af to ting, der er geniale hver for sig. Nemlig marcipan og Nutellla.
Jeg kunne ikke finde nogle grunde til IKKE at kombinere de to, til dette: kransekage med Nutella fyld 😀
Nutella er faktisk ikke så meget anderledes end nougat, i kransekage. – Og det er himlen!
Og i må aldrig lade jer afskrække af kransekage! Det er virkelig så meget nemmere at lave, end folk, af en eller anden grund, tror… Jeg elsker kransekage!
Smuk gave Ananas
Dette er en genial idé, som jeg faldt over, et sted på det store internet, for ikke ret lang tid siden! Jeg vidste, at jeg MÅTTE forsøge, at lave sådan en! En smuk snyde ananas, lavet af det pureste, lækre guld: Ferrero Rocher, nemlig. Og en flaske af noget, man rigtig godt kan lide…
Den ville passe glimrende, som f.eks, en helt speciel værtinde gave.
I mit tilfælde var der dog, oplagt nok, en meget bestemt person, der havde fødselsdag…
Grød af korn (Perlespelt, byg, rug osv.)
Som et alternativ til risengrød, har jeg erfaret, med stor succes, at man kan lave grød af andre kornsorter end ris. F.eks spelt, byg eller rug. Den slags der tit bliver brugt i salater eller “kornotto”. – Det smager vildt godt! 😀
I går fik vi således grød til aftensmad herhjemme. Dog ikke lavet på spelt, rug eller byg, men derimod på “Farro”.
Om pandekage dagen!
Det er rent faktisk en ting! Pandekage dagen…
Men man kan da ikke have en tradition, uden at vide hvor den kommer fra?
Første gang jeg hørte om det, troede jeg bare, at det var et eller andet nyt påfund. Et eller andet reklamestunt for Amo eller Tefal, eller hvad ved jeg, men det er det slet ikke. Pandekage dagen, er faktisk en kristen tradition. I Danmark har det dog, oprindeligt, slet ikke haft noget med pandekager, at gøre, den del har vi vidst tyvstjålet fra englænderne…
Frugtsalat, med tips og tricks
Jeg har lavet frugtsalat her til aften! Det er simpelthen noget af det bedste, der findes!
Måske specielt på en ganske almindelig torsdag! 😀
Det er jo sundt med en masse forskelligt frugt! Og frugtsalat er faktisk rimelig nemt og hurtigt at lave. I hvert fald med de rette tips og tricks til at ordne de forskellige frugter. 😉
Hvid chokolademousse
Det her er hvid chokolademousse. Det skal agere dessert til vores nytårsaften, herhjemme.
Jeg glæder mig. Jeg har nemlig allerede smugsmagt på den, og den er god! 😉
Hvid chokolade, kan ellers hurtigt blive lidt vammelt, synes jeg, men syrligheden fra cremefraichen, i denne opskrift, gør altså noget rigtig godt…!
Bonde omelet – Portions”anrettet” og virkelig nem!
Denne omelet er noget af det bedste, der findes! Min far kalder det en “bonde omelet”.
Jeg ved ikke, om det rent faktisk er det korrekte navn, men det er egentlig også sagen underordnet, for det er genialt uanset hvad! 😀 Det er lækkert, nemt og hurtigt, og det er en virkelig god anledning til at få brugt nogle af resterne i køleskabet. 🙂
Sundere konfekt kugler
Til jul er det, for de flestes vedkommende, ikke god mad, der er mangel på. Det er nok heller ikke sundheden, der præger julebilledet synderligt, men det er jo kun jul EN gang om året, så det er vel okay? … Måske mangler der alligevel bare lige den der lille ting, man kan sætte tænderne i med lidt bedre samvittighed. Uden konserveringsmidler og tilsætningsstoffer, uden gluten og uden tilsat sukker.
Den søde smag i disse, lidt sundere, konfekt kugler, er 100% naturligt frugtsukker fra alt muligt dejligt, tørret frugt. Og opskriften kan selvfølgelig også sagtens bruges, selvom det ikke er jul. 😉
Fylder sundheden noget mere i ens hverdag, f.eks med en paleo livsstil, glutenallergi eller -intolerans, kan man altså også sagtens have lidt festligt og lækkert alligevel. 🙂
De nemmeste små pizzaer
Disse pizzaer er nok de nemmeste, små pizzaer, du nogensinde vil møde!
Skulle du nogensinde møde nogen, der er nemmere, må du straks fortælle mig om det, for det vil jeg godt høre om! Og det ville overraske mig enormt… 😀
Ristede havregryn
Disse ristede havregryn er fantastiske, som lidt ekstra lækkert i weekenden eller til brunch, og kan f.eks også blandes i müsli. Det er nok ikke noget, man bør spise hver dag, da de indeholder en betydelig mængde sukker, men de smager altså vildt godt! 🙂
Honningkage figurer
Det her er ikke en honninghjerte-opskrift, som til de honninghjerter man kan få hos bageren, med chokoladeovertræk og glansbilleder. Der er altså forskel! Det kan være, jeg skriver om sådan nogen en anden gang, men det her er “bare” en opskrift på en dej, som man kan lave honningkage mænd og -koner af. Og hvad man ellers har udstikker forme til altså. 😉
Men det er heller så galt overhovedet! Kagerne bliver sprøde og lækre, og man kan f.eks bruge dem til at lave spiselig julepynt, eller bordkort til juleaften eller julefrokost!
Pecan pie!
Bjarken har krævet “pecan pie”. Altså pekan-nødde tærte…
Det er øveni købet ham, der har fundet mig en masse forskellige opskrifter. Mange af dem amerikanske! Og som jeg jo har for vane, har jeg nu blandet et par af opskrifterne sammen, oversat både sprog og mål til dansk, og beholdt de elementer, jeg synes lød bedst! 😀
Bagemaskinen – En guide
For et stykke tid siden arvede jeg en bagemaskine.
Jeg syntes faktisk, det var lidt åndssvagt, men min mor havde en eller anden forestilling om, at sådan en da måtte være noget nær guds gave til mennesket…
Jeg selv var temmelig skeptisk, over om det nu også kunne være så nemt og smart og godt, som der blev reklameret med. Der måtte være en eller anden hage ved det, men når nu muligheden bød sig, kunne vi jo ligeså godt prøve den af…
Nu kan jeg sige, at der er ikke nogen hage ved det. Bagemaskinen er ikke guds gave til mennesket. Den er bare stille og roligt smart i al almindelighed. Men det er jo også godt nok.
Brødet får måske en lidt besynderlig form, og rørekrogen har det med at side fast i bunden, men den kan lave brød, og det er jo det den skal.
I nemheds point og for duften af nybagt brød om morgenen, scorer den høje karakterer…
Chokolade brødbudding
For nyligt eksperimenterede jeg lidt med en idé, jeg havde til en bolle opskrift.
Det blev desværre ikke så vellykket. Og det er jo hvad der sker ind imellem, men jeg syntes det var lidt træls at forsøge at spise mig igennem en hel portion boller, som smuldrede mellem fingrene på mig.. 😛 Så jeg ledte lidt rundt omkring, efter noget man kunne lave af gammelt brød, også halvt fandt/halvt udviklede jeg denne brødbudding-opskrift! Det har ikke så meget med budding at gøre, men det hedder det altså. Det er mere sådan en god svampet chokoladekage. Og det er jo godt nok! 😀
Grydebrød med græskar
Jeg har tidligere skrevet et ret langt indlæg, om det der virkelig gode grydebrød. Her kommer et til. Om græskar grydebrød. Af to årsager: For grydebrødets skyld, – for at vise, hvordan man sagtens kan tilføje andre ting, som bestemt ikke gør det værre, men også fordi jeg efterhånden har stablet et ret grundigt græskartema på benene. Jeg synes altså det er en skam, at alt det græskarfyld fra halloween hoveder, bare bliver smidt ud, og her er så et endnu et eksempel på, hvor det kan bruges!
Græskar krydderkage
Græskarkage, krydderkage, ølkage… Dette er faktisk ALT det gode, samlet i en fantastisk blanding. Det er en noget tung, men god, Halloween kage; Det græskar der skal i, er nemlig fyldet fra et græskarhoved… Det kan godt spises, ja. 😀
Bortset fra det, kan krydderkage holde sig ganske længe, og efter sigende, skulle den bare blive bedre, dag for dag. Derudover, er der et utal af variations muligheder, der bare venter på, at blive afprøvet… Smørcreme f.eks. 😉
Trilleboller og Bollemælk
Endnu engang tilbage til de gode gamle dage… Jeg ved godt, jeg ikke engang var født, da ting som bollemælk og trilleboller havde deres storhedstid, men derfor kan man jo godt udforske, hvad der fandtes. 🙂
Og det her er endda endnu en opskrift imod madspild! Man skal nemlig bruge noget gammelt tørt brød.
Om det er en sund opskrift… Nok ikke. Det er nok nogenlunde på højde med risengrød, alt efter hvor meget fuldkorn, der er i ens gamle brød. Det smager faktisk også lidt af risengrød, men det er også lidt samme miks af mælk og kanelsukker! 🙂
Det der, virkelig gode, grydebrød.
Nu behøver man ikke længere være ekspert udi bagekunsten og i diverse ælte metoder, for at bage sig selv et rigtig godt brød! Måske ligger hemmeligheden i damp? Og den mest avancerede og besynderlige del i denne opskrift på grydebrød er, at man altså skal bruge en støbejernsgryde med låg…
Populære indlæg
