Halloween 2020! Græskar, græskar og atter græskar!

Halloween 2020! Græskar, græskar og atter græskar!

Skrevet af

Som sædvanligt er der gang i den herhjemme op til Halloween! Hvis man følger den her blog, hvad end det er via mail eller Facebook, vil man nok have fået et par opdateringer om nye indlæg her de sidste par uger! Undskyld hvis det har været for meget græskar! Men der er bare altid så meget spændende og lækkert at lave! 😀 Det her indlæg er nok mere til dem, der ikke har læst alle de nye indlæg endnu, men det handler også lidt mere om, hvad jeg har lavet af ting, der ikke nødvendigvis er blevet til en ny opskrift eller et nyt indlæg, eller som var det i forvejen! 😀

Læs indlæget »
Opskrift på Syltet græskar – Ligesom syltede rødløg

Syltet græskar – Ligesom syltede rødløg

Skrevet af

Jeg stod lige og var ved at lave en hel masse til halloween! Det sædvanlige græskar skulle udhules og kernerne skulle ristes i sukker, og samtidigt var jeg ved at lave pulled beef til aftensmad (iøvrigt også med græskar i) og jeg havde besluttet mig for at lave syltede rødløg og syltet fennikel på samme måde. Og da jeg så stod med det hele fremme, slog det mig, hvor nemt det egentlig ville være, liiiiige at se om man ikke også kunne lave syltet græskar. Og det kan man godt!

Læs indlæget »
Pasning af tomatplanter!

Pasning af tomatplanter!

Skrevet af

Jeg skrev jo et indlæg om forspiring af tomatplanter i foråret. Som lovet kommer her et mere, om hvordan man passer og nipper, eller kniber dem, hvad man end kalder det, så de ikke bliver helt ustyrlige. Det er meget nemt! Idéen i at nippe tomatplanterne er, at man gerne vil styre hvor de gror hen, og sørge for at de kan bruge al deres energi på at lave tomater!
Nu er mine tomatplanter blevet store og er rykket fra vindueskarmen ud i haven. Og nu hvor der er skud at nippe af, kan jeg altså endelig vise, hvordan man gør. 🙂

Læs indlæget »
Opskrift på Løgkarse pesto

Løgkarse pesto

Skrevet af

Løgkarse gror vildt i vejsider og grøftekanter rundt omkring i Danmark. Det er rigtig nemt at finde og genkende, her i foråret, med sine fine hvide blomster. Og det kan blive en ret stor plante, der som regel rager op over græs og andet ukrudt. 😉 Det har en mild løg-agtig smag. Deraf selvfølgelig navnet. Man kan plukke af det, og bruge som sund og lækker topping, og i mad, som man ville med purløg eller karse. Men man kan også f.eks. lave pesto af det, ligesom med ramsløg. Så det er altså en løgkarse pesto opskrift jeg har lige her! 😀

Læs indlæget »
Forspiring af tomatplanter!

Forspiring af tomatplanter!

Skrevet af

Foråret er en rigtig god tid, corona eller ej, til at begynde at tænke på have. Også selvom man måske ikke har verdens største have, eller måske “bare” har en altan.
Rigtig mange planter, f.eks. med ting der kan spise, som tomatplanter, kan forspires i en lille potte i vindueskarmen. Børn plejer at synes, det er rigtig sjovt at holde øje med ting gro, og senere kunne spise af det de selv har plantet. Og jeg synes det stadig som voksen. 😉 Måske har ens supermarked et udvalg af frø, man kan prøve, og hvis ikke kan man sagtens tage frø fra forskellig frugt og grønsager! Det er det jeg har gjort med tomatplanterne her! 😀

Læs indlæget »
Bæredygtig jul!

Bæredygtig jul!

Skrevet af

Når man prøver at leve nogenlunde klimavenligt og bæredygtigt resten af året, kan det være lidt sørgeligt at se, hvor meget der bliver spildt i julen… “Men man kan da ikke lave om på julen. Alt bliver jo ødelagt, hvis man begynder at pille ved traditionerne…!” Eller hvad?
Jeg kommer ikke til at ødelægge julen med det her indlæg, men jeg har lidt idéer til, hvordan vi måske kan bytte ud i nogen af vores vaner, på måder der selvfølgelig skal give mening, for alle de forskellige mennesker vi er.
Julen er også en god tid til kreative udfoldelser, så det hører selvfølgelig med! Jeg lover, at det ikke bliver en flad fornemmelse, bare fordi vi holdler mere bæredygtig jul. Måske tvært imod! 😀

Læs indlæget »
Bæredygtig med baby

Bæredygtig med baby

Skrevet af

Der er ingen tvivl om, at de fleste bruger enormt mange ressourcer på deres børn. Både fysisk, mentalt, økonomisk og i forhold til miljøet. Fra et personligt perspektiv er det det hele værd. Uden tvivl! Og vi gør alle sammen vores bedste.
Måske kan man have svært ved at forsvare alting helt, specielt overfor miljøet, så det her indlæg er altså en samling kreative idéer, til hvordan man kan være mere bæredygtig med baby. 😉 Hvordan man kan udnytte ting optimalt, spare på nogle småting og sådan. Altså lidt om hvad vi gør i hverdagen, for at leve nogenlunde klimavenligt. I en tid hvor alle, fornuftigt nok, er blevet mere opmærksomme på, hvad vi gør ved verden.
Hvis vi skal gøre en forskel, for de kommende generationer, er vi nødt til at gøre den sammen. 🙂

Læs indlæget »
Flaxseed gel – No poo opskrift og historie

Flaxseed gel – No poo opskrift og historie

Skrevet af

Her er et lidt andet emne, end jeg normalt blogger om. Nemlig hårpleje, og en opskrift på “flaxseed gel” eller på dansk “hørfrø gelé”.
Det er måske også et indlæg, hvor man kan lære lidt om mig. Det er nemlig næsten 3 år siden, jeg trimmede håret HELT kort. I den forbindelse stoppede jeg også med at vaske mit hår. I hvert fald med konventionel shampoo og andre produkter. Så jeg tænkte, at jeg lige ville dele en opskrift, på noget af det jeg bruger i stedet for, og fortælle om min oplevelse med det… 😀

Læs indlæget »
Idéer til en Bæredygtig hverdag

Idéer til en Bæredygtig hverdag

Skrevet af

Bæredygtighed er blevet et kæmpe emne her det sidste gode stykke tid! Det glæder mig virkelig meget, for det er faktisk et emne, jeg går enormt meget op i! Hvad der sker med verden, hvis vi ikke passer på den, er uden tvivl noget der gør mig rigtig bange. Noget der gjorde, at jeg aldrig rigtig har været sikker på, at det var en verden, jeg ønskede, og kunne forsvare, at få børn i. Nu har jeg så et barn. En søn på et år. Hvilket jeg er utroligt lykkelig over, men verden har ikke ændret sig, og det efterlader mig med en øget følelse af, at vi er nødt til at gøre det bedre, allesammen. Det er jeg glad for, at mange flere efterhånden får øjnene op for, men hvad kan vi egentlig gøre selv for at få en mere bæredygtig hverdag? 🙂
Det bliver ikke et helt dystert indlæg, bare rolig. Selvom der ikke er nogen tvivl om, at det jo er et alvorligt emne. Jeg skal nok prøve at gøre det til lidt mere munter og, forhåbentlig, interessant læsning. Det bliver ikke bil/fly/offentlig transport og politik-snak. Det bliver meget hverdags, nogle husholdningstips, forskellige begreber og den slags, men det bliver måske lidt langt. 😉

Læs indlæget »
Indkøbsnet af genbrugsstof

Indkøbsnet af genbrugsstof

Skrevet af

I hele diskussionen om bæredygtighed, plastikposer, papir, net og hvad der egentlig er bedst at bruge – Hvor mange gange man skal bruge et stofnet, før det kan betale sig osv. er jeg jo sådan set nødt til, at have en lille sy guide til et indkøbsnet, ikke? For hvis man syr et selv, og man måske ovenikøbet gør det af genbrugsmaterialer, tror jeg faktisk, jeg vil kalde diskussionen overflødig. Så lad os lave en hel masse af de her net, og lad os sælge dem, og give dem i gaver til alle vi kender, for plastikposer er da dumme! Og det er faktisk rigtig nemt, at sy et stofnet selv! 😀

Læs indlæget »
Opskrift på Om at have høns og egne æg.

Om at have høns og egne æg.

Skrevet af

Der er rigtig mange gode grunde til at have sine egne høns. Det er virkelig hyggeligt, men det er også dejligt at kunne gå ud og hente æg, og vide hvor de kommer fra. Så har man selv styr på dyrevelfærden. Og på sin vis også næringsindholdet. Jeg har læst et sted, at æg fra fritgående høns er sundere end skrabe- og buræg. 😀
Miljømæssigt er det selvfølgelig også en fordel ikke at købe æg, der skal fragtes rundt i lastbiler og æggebakker. Men det kræver også noget at holde høns. Det er ikke alle der lige kan kaste sig ud i det. For man skal jo som minimum have en have. Når det er sagt, skal det så også siges, at man ikke behøver at have mange høns, for at dække en lille husstands behov for æg. Man kan sagtens nøjes med 3-5 stykker. Og man behøver faktisk slet ikke at have en hane. 😀

Læs indlæget »