😀 Det er mig der er Lærke!
Multi-krea-fjols af
hunkøn, som elsker mad!
Og mig der driver
dette (mak)værk. 😉
Gode kage opskrifter
Bjarken har krævet “pecan pie”. Altså pekan-nødde tærte…
Det er øveni købet ham, der har fundet mig en masse forskellige opskrifter. Mange af dem amerikanske! Og som jeg jo har for vane, har jeg nu blandet et par af opskrifterne sammen, oversat både sprog og mål til dansk, og beholdt de elementer, jeg synes lød bedst! 😀
For nyligt eksperimenterede jeg lidt med en idé, jeg havde til en bolle opskrift.
Det blev desværre ikke så vellykket. Og det er jo hvad der sker ind imellem, men jeg syntes det var lidt træls at forsøge at spise mig igennem en hel portion boller, som smuldrede mellem fingrene på mig.. 😛 Så jeg ledte lidt rundt omkring, efter noget man kunne lave af gammelt brød, også halvt fandt/halvt udviklede jeg denne brødbudding-opskrift! Det har ikke så meget med budding at gøre, men det hedder det altså. Det er mere sådan en god svampet chokoladekage. Og det er jo godt nok! 😀
Græskarkage, krydderkage, ølkage… Dette er faktisk ALT det gode, samlet i en fantastisk blanding. Det er en noget tung, men god, Halloween kage; Det græskar der skal i, er nemlig fyldet fra et græskarhoved… Det kan godt spises, ja. 😀
Bortset fra det, kan krydderkage holde sig ganske længe, og efter sigende, skulle den bare blive bedre, dag for dag. Derudover, er der et utal af variations muligheder, der bare venter på, at blive afprøvet… Smørcreme f.eks. 😉
Den her græskar crumble er min lidt alternative version af en form for “Pumpkin Pie”.
Det startede egentlig bare som et forsøg, men resultatet blev faktisk så godt, at jeg bestemt kan anbefale, at man prøver det. Specielt hvis man, i forvejen, står med fyldet fra et græskar hoved, og mangler nogle idéer til, hvad man kan bruge det til. Så er det her en rigtig hurtig og nem løsning. 🙂
Jeg synes det er synd, at brugbare og spiselige ting går til spilde. Det gør kødet fra græskarhoveder jo tit her til Halloween, men der er faktisk virkelig mange ting, man kan bruge sit græskar fyld til. Disse græskar muffins er bare en af dem. Det smager egentlig ret godt, så hvorfor ikke putte det i kage? 🙂
Denne brombær crumble smager simpelthen ubegribeligt godt! Hvis man har brombær i haven, eller på anden måde, har adgang til brombær i større mængder, så er den altså bestemt noget, jeg synes, man skal unde sig selv at prøve! 😀
Det her er nok den nemmeste cookie opskrift der findes! Ultra hurtige og nemme peanutbutter cookies!
Jeg kan ikke forstille mig, hverken hurtigere eller nemmere! Du har kun brug for 3 ingredienser, som bare skal blandes og bages ganske hurtigt! Og de er ovenikøbet gode!
Peanutbutter i kage er stærkt undervurderet. 😀
Jeg har grundlæggende to fantastiske tips at give jer, når det gælder drømmekage…
Overskriften afslører faktisk dem begge. Det ene er nemlig, at man kan bage sin drømmekage som muffins. (Hvilket jo gør dem geniale, at transportere og spise i det fri) Det andet er, at chokolade drømmekage (drømmekage med kakao), smager virkelig godt!
Forstil dig kombineret drømme/chokoladekage… Mmmmmums… :3
Vi har et stykke tid haft en pose skumfiduser liggende, der var mast lettere flad.
Faktisk tror jeg nærmere, man kan sige, at det var blevet til en stor skumfidus. Som du nok kan forstille dig, kunne den ikke rigtig spises, i den tilstand, så der måtte ske noget andet. Og jeg har haft en smule travlt i denne uge, så det måtte gerne ske lidt hurtigt. 😉
Det resulterede i en portion ret nemme, ret hurtige, ret gode marshmallow/chokolade/peanutbutter slik/fudge stykker. Det er ikke fudge, men jeg kan ikke rigtigt finde et navn, der passer bedre. Hurtig peanutbutter slik/kage. Ja, kun med 3 ingredienser og ja, alt man har brug for derudover er en mikroovn. 🙂
Jeg har næsten lige haft fødselsdag. Det er som altid en enormt god anledning, til at bage noget lækkert! Og lækkert blev det! Nemlig brombærsnitter! 😀
Ligesom hindbærsnitter, men altså med brombær marmelade i stedet… Brombær er afsindigt godt i kage, og det her er ingen undtagelse!
Jeg har også en brombær crumble opskrift, hvis man skulle være interesseret i mere kage med brombær. – I øvrigt en god basis opskrift, som også smager virkelig godt med f.eks æble eller rabarber! 😀
For ikke så længe siden, lagde jeg en opskrift op på rabarber crumble. Den viste sig, til min store glæde, at være temmelig populær. Det er jo dejligt. 🙂
Rabarber er dog endnu, langt fra, et udtømt emne. Vi har stadig haven fyldt med dejlige rabarber, og det må jo udnyttes!
Har man brug for kage, der er lettere, at transportere og spise, er muffins jo desuden oplagte. Og de har virkelig potentiale for, at smage fantastisk, det er disse rabarber muffins et rigtig godt eksempel på! 😉
Dette er en rigtig fin og nem grundopskrift på scones, uden fyld. Fyldet tilsætter man bare selv!
F.eks chokoladeknapper, rosiner eller grofthakkede nødder. Min egen favorit er chokolade scones! Men de smager altså også skønt, helt neutrale (og med smør)… 😉
Nu er der endelig rabarber i haven. Og der er godt nok mange af dem. Hvert fald herhjemme.
Så er det altså tid, til en rabarber crumble.. Dette er i øvrigt en god og enormt nem, allround opskrift, selve crumble dejen altså, den kan bruges til en masse ting f.eks æbler eller bær… Den smager ufatteligt godt med brombær!
Men foreløbig er det jo altså rabarber tid…
Til mit “Kage i mikroovnen” projekt, måtte jeg lige tilføje en “paleo-venlig kage i en kop”.
Det er så det sunde alternativ, i den kategori. Den er også glutenfri, og så smager den oveni købet virkelig godt! 😉
Jeg har fundet denne opskrift på en chocolate chip cookie i mikroovn. Så nu har jeg besluttet, at det bliver et lille tema, her på bloggen. Kage man kan lave i mikroovn. Det er en sjov og hurtig lille ting, til den akutte lækkersult, som man kan nyde selv, eller dele med en anden. 😉
Risengrød og klatkager er simpelthen klassikere her i huset. Her er opskrifter på begge dele.
Det ene kan ikke laves uden det andet herhjemme, så her bliver aldrig smidt risengrød ud!
Tænk hvis det var sådan med alt mad, så man fuldstændigt kunne undgå madspild…? 🙂
Det er nok desværre for meget at forlange, men man kan jo starte i det små. Risengrød kan i hvert fald, med fordel, bruges til klatkager! 😉
Dette er en meget Amerikansk opskrift.
– På en ret tung, men dog lækker brownie, med et lag af peanutbutter-fyld og toppet med et lag af peanutbutter og chokolade.
Den smager… vildt godt! 😉
Måske har i før hørt løfter om chokoladekage i mikroovn, der kan laves på blot 5 minutter?
Det er jo smart, hvis man pludselig bliver ramt af en meget akut lækkersult.
Dette er sådan en opskrift, men lidt anderledes. Der skete nemlig det herhjemme, at vi var 4, der blev ramt af akut lækkersult, samtidigt. Og så var der jo ikke andet at gøre, end at opfinde en version, af chokoladekage i mikroovn, der var større… 😉
Min ynglingskage til alt er og bliver kransekage konfekt! Det er uundværligt til nytår, og uimodståeligt resten af året! Og det er i øvrigt en rigtig god glutenfri kage-mulighed!
Kransekage konfekt er faktisk overraskende nemt at lave, og jeg har fundet en smart måde at lave mine to favorit varianter, (Den med nougat og den med nødder) af én portion.
Så den opskrift får i her! 😀
Laver man blot den faste del af opskriften, kan det også bruges til en kransekage top eller et lille overflødighedshorn i anledning af nytår. 🙂
Jeg har bygget mig et tre-delt kagefad, og der skulle da noget fyld på! Så i den forbindelse tænkte jeg, at det ville være nærliggende at få nogle ret grundlæggende af mine favorit opskrifter, til den slags, lagt op her. Disse kokostoppe er nok de nemmeste af dem. Det er sådan en god og lækker, lille fornøjelse! 😀
