Jeg har fundet denne opskrift på en chocolate chip cookie i mikroovn. Så nu har jeg besluttet, at det bliver et lille tema, her på bloggen. Kage man kan lave i mikroovn. Det er en sjov og hurtig lille ting, til den akutte lækkersult, som man kan nyde selv, eller dele med en anden. 😉
Oversat til dansk, skal man, til denne chocolate chip cookie i mikroovn, bruge:
1 spsk smør
1 æggeblomme
1 spsk sukker
1 spsk brun farin
Lidt vanillesukker
Et nip salt
3 spsk mel
Og 1½ spsk M&M’s eller små chokoladeknapper.
Jeg valgte en god ildfast glasskål, med flad bund til dette formål. Den måler ca. 12 cm i diameter. Det tror jeg, er en rimeligt passende størrelse.
Mit smør var lige kommet ud af køleskabet og altså stort set sten hårdt. Så jeg startede med at putte den spiseskefuld, der skal bruges, i mikroovnen i 10 sekunder. Deri tilsatte jeg æggeblommen, salt, sukker, brun farin og vanillesukker, og rørte det grundigt sammen. Så tilsatte jeg melet og rørte det godt med, og til sidst blandede jeg M&M’s i, og lagde også lidt ovenpå.
Jeg bagte min chocolate chip cookie i mikroovnen, i et minut ved fuld styrke. Tiden afhænger lidt af ens mikroovn og også hvor sprød, man gerne vil have sin cookie. Så man må prøve sig lidt frem. Man skal bare passe på, at den ikke får for meget, for den kan hurtigt blive brændt.
Når den er bagt, skal den køle af. Så bliver den lidt nemmere at få ud af skålen. Det er dog endnu ikke lykkedes mig at få den ud i ét stykke. Jeg tror slet ikke, det kan lade sig gøre, men den smager altså lige godt for det. 🙂
Overdøver samvittigheden din lækkersult har jeg også en sundere og glutenfri opskrift på paleo-venlig kage i en kop, der stadig er virkelig lækker, og ligeledes bages lynhurtigt i mikroovn! Den kan bestemt anbefales. 😉
Skriv en kommentar