Opskrift på De nemmeste små pizzaer

De nemmeste små pizzaer

Disse pizzaer, er nok de nemmeste små pizzaer, du nogensinde vil møde.
Skulle du nogensinde møde nogen, der er nemmere, må du straks fortælle mig om det, for det ville overraske mig enormt. 🙂

Læs indlæget »
Opskrift på Honningkage figurer

Honningkage figurer

Det her, er ikke en honninghjerte-opskrift, som til de honninghjerter, man kan få hos bageren, med chokolade overtræk og glansbilleder. Der er altså forskel.. Det kan være, jeg skriver om sådan nogen, en anden gang, men det her, er “bare” en opskrift, på en dej, som man kan lave honningkagemænd og -koner af. Og hvad man ellers har udstikker forme til, altså. 😉
Men det er heller ikke til, at kimse af, overhovedet! Kagerne bliver sprøde og lækre og man kan f.eks bruge dem til, at lave spiselig julepynt, eller bordkort til juleaften eller julefrokost.

Læs indlæget »
Opskrift på Pecan pie!

Pecan pie!

Bjarken har krævet “pecan pie”. Altså pekan-nødde tærte.
Det er øveni købet ham, der har fundet mig en masse forskellige opskrifter. Og som jeg jo har for vane, har jeg nu blandet et par af opskrifterne sammen, så jeg har de elementer med, jeg synes lød bedst…

Læs indlæget »
Hjemmelavet selvhærdende ler

Hjemmelavet selvhærdende ler

Da jeg allerede har en opskrift på hjemmelavet tapetklister af mel, og på trylledej synes jeg, at denne opskrift på hjemmelavet selvhærdende ler, var oplagt også, at have med.
Det er, ligesom tapetklisteret, lavet af ingredienser, som de fleste mennesker, nok har, i deres køkken.
Det er faktisk ret populært i blogland, dette ler, men det er selvfølgelig ikke kun derfor. Det er faktisk mest fordi, det er ret genialt i virkeligheden… 😉

Læs indlæget »
Opskrift på Bagemaskinen – En guide

Bagemaskinen – En guide

For et stykke tid siden, arvede jeg en bagemaskine.
Jeg syntes faktisk, det var lidt åndssvagt, men min mor, havde en eller anden forestilling om, at sådan en, da måtte være, noget nær, guds gave til mennesket…
Jeg selv, var temmelig skeptisk over, om det nu også kunne være så nemt og smart og godt, som der blev reklameret med. Der måtte være en eller anden hage ved det, men når nu muligheden bød sig, kunne vi jo ligeså godt prøve den af…

Nu kan jeg sige, at der er ikke nogen hage ved det. Det er ikke guds gave til mennesket. Det er bare stille og roligt smart, i al almindelighed. Men det er jo også godt nok.
Brødet får måske en lidt besynderlig form, og rørekrogen har det med, at side fast i bunden, men den kan lave brød, og det er jo det den skal.
I nemheds point og for duften af nybagt brød om morgenen, scorer den høje karakterer…

Læs indlæget »
Opskrift på Chokolade brødbudding

Chokolade brødbudding

For nyligt eksperimenterede jeg lidt med en idé, jeg havde til en bolle opskrift.
Det blev desværre ikke så vellykket. Og det er jo hvad der sker ind imellem, men jeg syntes det var lidt træls, at skulle forsøge, at spise mig igennem en hel portion boller, som smuldrede mellem fingrene på mig.. 😛 Så jeg ledte lidt, rundt omkring, efter noget man kunne lave af gammelt brød, og så, halvt fandt/halvt udviklede, jeg denne opskrift…

Læs indlæget »
Opskrift på Grydebrød med græskar

Grydebrød med græskar

Jeg har tidligere skrevet et ret langt indlæg, om det der virkelig gode grydebrød. Her kommer et til. Om græskar grydebrød. Af to årsager: For grydebrødets skyld, – for at vise, hvordan man sagtens kan tilføje andre ting, som bestemt ikke gør det værre, men også fordi, jeg lidt efterhånden, har stablet et ret grundigt græskartema på benene. Jeg synes altså det er en skam, at alt det græskarfyld fra halloween hoveder, bare bliver smidt ud, og her er så et endnu et eksempel på hvor, det kan bruges…

Læs indlæget »
Opskrift på Græskar krydderkage

Græskar krydderkage

Græskarkage, krydderkage, ølkage… Dette er faktisk ALT det gode, samlet i en fantastisk blanding. Det er en noget tung, men god, Halloween kage; Det græskar der skal i, er nemlig fyldet fra et græskarhoved… Det kan godt spises, ja. 😀
Bortset fra det, kan krydderkage holde sig ganske længe, og efter sigende, skulle den bare blive bedre, dag for dag. Derudover, er der et utal af variations muligheder, der bare venter på, at blive afprøvet… Smørcreme f.eks. 😉

Læs indlæget »
Opskrift på Trilleboller og Bollemælk

Trilleboller og Bollemælk

Endnu engang, tilbage til de gode gamle dage… Jeg ved godt, jeg ikke engang var født da da ting som bollemælk og trilleboller havde deres storhedstid, men derfor kan man jo godt udforske, hvad der fandtes. 🙂
Og det her, er endda endnu en opskrift imod madspild. Man skal nemlig bruge noget gammelt tørt brød.
Om det er en sund opskrift ved jeg egentlig ikke. Det er nok nogenlunde på højde med risengrød, alt efter hvor meget fuldkorn, der er i ens gamle brød. Det smager faktisk også lidt af risengrød, men det er også lidt samme miks af mælk og kanelsukker. 🙂

Læs indlæget »
Opskrift på Det der, virkelig gode, grydebrød.

Det der, virkelig gode, grydebrød.

Nu behøver man ikke længere, være ekspert udi bagekunsten og i diverse ælte metoder, for at bage sig selv, et rigtig godt brød. Den mest avancerede og besynderlige del er, at man skal bruge en støbejernsgryde med låg…

Læs indlæget »
Opskrift på Tørrede, saltede græskarkerner

Tørrede, saltede græskarkerner

Disse tørrede og saltede græskarkerner, eller græskarfrø, om man vil, er de der er til overs, når man laver et græskarhoved til Halloween.
De smager mega godt og skulle faktisk også være temmelig sunde. (Bortset fra saltet, men det er en mindre detalje 😉 ) Så det er bare med, at komme i gang!

Læs indlæget »
Opskrift på Græskar frikadeller

Græskar frikadeller

Ja, du læste helt rigtigt… Ikke “græske” men “græskar frikadeller”. Og ikke hokkaido. Det kan man helt sikkert også godt bruge, men idéen er, at vise, at man faktisk, sagtens, kan bruge fyldet fra de der græskarhoveder, som man laver til Halloween.
Jeg driver min egen lille kamp imod madspil, nemlig, og til det er frikadeller faktisk helt geniale. Man kan putte hvad som helst i. Grønsager, smuldret brød, forskellige mælke produkter, ost, pålægsrester, æggesalat, dressing, sovs. Hvad som helst! Også kan man krydre dem lige som man vil.
Frikadeller bliver aldrig kedelige! 😉

Læs indlæget »
Opskrift på Nem og hurtig tunmousse

Nem og hurtig tunmousse

Mangler du noget hurtigt og lækkert til frokost eller til madpakken, så er en nem tunmousse måske lige noget for dig. Det kan laves af ganske få ingredienser, som måske er noget, du allerede har i dit skab og køleskab, og det tager ikke mange minutter, at røre sammen…

Læs indlæget »
Opskrift på Græskar Crumble

Græskar Crumble

Den her græskar crumble, er min lidt alternative version, af en form for “Pumpkin Pie”.
Det startede egentlig bare som et forsøg, men resultatet blev faktisk så godt, at jeg bestemt kan anbefale, at man prøver det. Specielt hvis man, i forvejen, står med fyldet fra et græskar hoved, og mangler nogle idéer til, hvad man kan bruge det til. Så er det her en rigtig hurtig og nem løsning. 🙂

Læs indlæget »
Opskrift på Græskar muffins

Græskar muffins

Jeg synes det er synd, at brugbare og spiselige ting går til spilde. Det gør kødet fra græskarhoveder jo tit her til Halloween, men der er faktisk virkelig mange ting, man kan bruge sit græskar fyld til. Disse græskar muffins er bare en af dem. Det smager egentlig ret godt, så hvorfor ikke putte det i kage? 🙂

Læs indlæget »
Opskrift på Ganske normal råkost

Ganske normal råkost

Det er ikke så meget for opskriftens skyld, det her. Måske mere bare inspiration til en ret undervurderet gulerods salat. Råkost er nok noget af det mest simple, der findes, og billigt er det også. Mine søskende og jeg elskede det som børn! Jeg har lige stået og lavet det til aftensmad, i dag, og det smager altså forrygende, det kan man ikke sige meget til. 🙂

Læs indlæget »
Opskrift på Brombær crumble

Brombær crumble

Denne brombær crumble smager simpelthen ubegribeligt godt! Hvis man har brombær i haven, eller på anden måde, har adgang til brombær i større mængder, så er den altså bestemt noget, jeg synes, man skal unde sig selv, at prøve! 😀

Læs indlæget »
Opskrift på Peanutbutter cookies

Peanutbutter cookies

Ultra hurtige og nemme peanutbutter cookies! Det kan nærmest ikke blive, hverken hurtigere eller nemmere. Du har kun brug for 3 ingredienser, som bare skal blandes og bages ganske hurtigt! Og de er gode! Peanutbutter i kage, er så stærkt undervurderet. 😀

Læs indlæget »
Opskrift på Drømmekage muffins (-med kakao?)

Drømmekage muffins (-med kakao?)

Jeg har, grundlæggende, to fantastiske tips, at give jer, når det gælder drømmekage…
Overskriften afslører faktisk dem begge, det ene er nemlig, at man kan bage sin drømmekage som muffins, (hvilket jo gør dem geniale, at transportere og spise i det fri) det andet er, at chokolade drømmekage (drømmekage med kakao), smager virkelig godt!
Forstil dig kombineret drømme/chokoladekage… Mmmmmums… :3

Læs indlæget »
Opskrift på Nem peanutbutter fudge

Nem peanutbutter fudge

Vi har et stykke tid haft en pose skumfiduser liggende, der var mast lettere flad.
Faktisk tror jeg nærmere, man kan sige, at det var blevet til en stor skumfidus. Som du nok kan forstille dig, kunne den ikke rigtig spises, i den tilstand, så der måtte ske noget andet. Og jeg har haft en smule travlt i denne uge, så det måtte gerne ske lidt hurtigt. 😉
Det resulterede i en portion ret nemme, ret hurtige, ret gode marshmallow/chokolade/peanutbutter slik/fudge stykker. Det er ikke fudge, men jeg kan ikke rigtigt finde et navn, der passer bedre. Hurtig peanutbutter slik/kage. Ja, kun med 3 ingredienser og ja, alt man har brug for derudover er en mikroovn. 🙂

Læs indlæget »