😀 Det er mig der er Lærke!
Multi-krea-fjols af
hunkøn, som elsker mad!
Og mig der driver
dette (mak)værk. 😉
Gode kage opskrifter
Har du mange figner i haven, og leder du efter en nem dessert eller kage opskrift, hvor de kan indgå? Så er du kommet til det helt rette sted! Det her er figner med crumble dej. Altså en smuldre-figenkage. Ligesom smuldre æblekage, bare med figner, kan man sige. 🥧
Will it crumble? – Svaret er ja! 😀
Her er en opskrift på græskarpandekager! Tykke, lækre pandekager, man kan bruge til brunch, dessert eller bare hyggestunder. 😉 Måske i anledning af Halloween, for det er nemlig endnu et skud på den voksende stamme af opskrifter her på bloggen, der udnytter fyld fra halloween græskar!
Jeg er klar over, at det i skrivende stund er efter Halloween, men vi udhulede først selv græskar d. 31 i år. Så ja, jeg er lidt sent på den, men så er opskriften her heldigvis også til næste år! I øvrigt kan man jo stadig godt købe græskar! I dagene her efter Halloween, er der jo en del rester til overs i butikkerne, som mange steder bliver sat ned i pris. Og det i sig selv kan da også være en god anledning! 😀
Romkugler er ret geniale! De er jo ikke ligefrem en ny ting, tilgengæld undgår vi stadig madspild! Prøv at overveje, at noget SÅ megalækkert, kan laves af kagerester som man måske ellers ikke ville have spist! Og det er oveni købet ret nemt! 😀
Her er en opskrift på måske den nemmeste lille hjemmelavede karamel knas. Det består af 3 simple ingredienser, hvis man altså tæller vand med. Og er super nemt og hurtigt at lave. Det er sådan en lækker sprød og hård karamel, og hvis man overtrækker det med mælke chokolade, vil det være ret tæt på hjemmelavet Daim! Men det kan bruges til alle mulige ting, lige fra is til popcorn! 😀
Lige som man troede, at der umuligt kunne komme flere pandekage opskrifter her på bloggen, så kommer der altså en mere! Nemlig på boghvedepandekager. Og de er gode! Desuden er boghvede naturligt glutenfrit! – Det er i virkeligheden mere en nød, og har intet med hvede at gøre! 😀
Man kan lave dem både som madpandekager og som søde pandekager, og det er, i det store hele, samme nemme opskrift. Man kan også både lave dem tynde og sprøde, og som luftige, bløde blinis pandekager!
Biscotti, eller cantucci, som de vidst også hedder, er nok en af min ynglings nemme opskrifter! Sådan en ting man hurtigt kan lave, uden at skulle have købt en masse mærkelige ingredienser! De er i samme kategori, hvad det angår, som scones. Man samler bare lige nogle få ingredienser og så hiver man resultatet ud af oven, ganske kort tid efter! Det mest besværlige ved biscotti, er at de skal bages to gange, men det er altså også lige til at have med at gøre. 🙂
Lige for tiden har min mor haven fyldt med moreller! Og det passer ikke helt, for så mange træer har hun alligevel ikke. Og faktisk ved jeg i virkeligheden ikke, om det er moreller, eller det er kirsebær.
De er, i sin tid, købt som kirsebærtræer, men så var der nogen, der sagde, at de var for lyse, og at det var moreller. Så nu er alle vidst forvirrede. Jeg har heller ikke kunne læse mig frem til, et ret præcist svar på, hvad forskellen på kirsebær og moreller egentlig er. Måske er det heller ikke så vigtigt, for jeg tror, man kan bruge begge dele, i den her nemme morel- / kirsebærtærte / crumble-situation. 😉
Som overskriften siger, er det her en virkelig nem opskrift på blåbærpandekager. Små tykke og svampede pandekager med masser af lækre blåbær! Lidt mere i amerikansk pandekage stil, end de pandekager jeg oftest laver, men nogen gange må der lidt afveksling til. Og blåbær er jo dejlige!
Jeg har lavet dem til brunch, for ikke så længe siden, men de er faktisk lige så gode på alle andre tider af døgnet også, de her blåbærpandekager. 😉
Jeg har efterhånden lavet ret meget kransekage. Mest kransekage konfekt og petit furs. Både traditionelle, men også nogle utraditionelle former, f.eks kransekage med Nutella…
Til enhver fest, er hjemmelavet kransekage konfekt, altid noget der imponerer! Og det er virkelig dejligt, når man tager i betragtning hvor nemt, det faktisk er, at lave! 😀
En kransekage top eller et overflødighedshorn, er jo vildt festligt, men hvis man ikke er så mange, og man ikke lige gider, at stå og bakse med ringe, så synes jeg, også sagtens, at man kan “nøjes” med kransekage konfekt, til nytår.
I år, ville jeg prøve noget nyt, endnu en gang. Nemlig kransekage med karamel fyld, af karamelliseret mælk eller “Dulce de leche”. Og det var en succes! 🙂
Opskriften skulle selvfølgelig have været her, nu til nytår, det beklager jeg, at den ikke var, men den er her til næste år, og kommende år frem! 🙂
Det her er måske den bedste, af de græskarkager, jeg har på bloggen indtil videre! Nok også den mest enkle.
Det er jo ikke en trifli, for der er hverken alkohol eller creme i. Det er bare græskarkage som gammeldags æblekage, men med græskarmos i stedet for æblemos. Man kunne måske godt lave det som en græskartrifli, som en luksus udgave, men det her smager altså, i al sin enkelhed, virkelig godt. 😀
Det her græskar marmelade eller -mos kræver kun 3 ingredienser, så det er sindssygt nemt at lave! Det er faktisk overraskende lækkert, og det får den flotteste gule farve! En af ingredienserne er lidt af kødet fra et græskar. Så det er meget oplagt, hvis man har lavet et græskarhoved. 😀
Her er endnu en crumble opskrift til min samling! – Denne pærecrumble er ligeså absolut himmelsk, som alle de andre crumbler! Det er den samme ultra nemme opskrift på selve crumbledejen. Dog med pære, som en, måske lidt, utraditionel ingrediens, og lige med et ekstra luksuriøst twist, i form af kondenseret mælk.
Har man pære i haven, og ved ikke lige hvad man skal bruge dem til, eller kan man bare godt lide pære, så prøv lige det her! 😀
Hvad er kondenseret mælk egentlig? Dette spørgsmål, og en del andre, opstod for et stykke tid siden efter brunch hos en ven, hvor der blev serveret “Hapå”. -Et karamel smørepålæg som jeg fik at vide, at man selv kunne lave: Man skulle bare købe en dåse kondenseret mælk og koge den i 3-4 timer. Det skulle jeg selvfølgelig prøve! Jeg havde aldrig rigtig brugt kondenseret mælk før, og der hvor jeg købte det første gang, stod det på hylden ved siden af “karamelliseret mælk” i en meget lignende dåse, så hvad var nu det? Jeg besluttede mig for at finde hoved og hale i det hele, og det her indlæg er altså resultatet! Jeg fandt også ud af, hvordan man kan lave det hele selv, fra bunden. Det er faktisk ret nemt! Så det er her også opskrifter på… 🙂
Som lovet, er her en opskrift mere, på kage man kan lave i mikroovn.
Flødekarameller er måske ikke rigtigt kage, men alligevel. Det passer godt til temaet synes jeg. Så da jeg fandt ud af at det kunne lade sig gøre, var jeg selvfølgelig nødt til det!
Det her er simpelthen den hurtigste og nemmeste opskrift på flødekarameller i mikroovn! 😀
Jeg synes virkelig, det her er den ultimativt nemmeste opskrift, der findes på æble crumble. (Af nogen måske bedre kendt som smuldre æblekage)
Man har kun brug for 5 ingredienser, og så er man flyvende. Det er så simpelt og så himmelsk, som noget kan være. 😉
Du er nok her, fordi du elsker Nutella, ikke?
Hvis ikke, er det her nok, ikke lige, indlægget for dig. Det er nemlig ikke blot en pandekage opskrift med Nutella til, det er en opskrift på pandekager med Nutella bagt ind i! ^_^
Dette er en interessant, men lidt alternativ pandekage opskrift. Den er nemlig lavet på Italiensk kastanjemel.
Kastanjemel dufter, og smager, lidt af kakao, og er sødere end normalt hvedemel. Derfor putter man ikke sukker i kastanjepandekager, men derudover er dette faktisk også en helt normal, rigtig nem, pandekage opskrift, som man sagtens kan lave med normalt mel. 🙂
Skæbnen har arrangeret det så smukt, at jeg, uden overhovedet at have planlagt det, er kommet i besiddelse af to ting, der er geniale hver for sig. Nemlig marcipan og Nutellla.
Jeg kunne ikke finde nogle grunde til IKKE at kombinere de to, til dette: kransekage med Nutella fyld 😀
Nutella er faktisk ikke så meget anderledes end nougat, i kransekage. – Og det er himlen!
Og i må aldrig lade jer afskrække af kransekage! Det er virkelig så meget nemmere at lave, end folk, af en eller anden grund, tror… Jeg elsker kransekage!
Det her er hvid chokolademousse. Det skal agere dessert til vores nytårsaften, herhjemme.
Jeg glæder mig. Jeg har nemlig allerede smugsmagt på den, og den er god! 😉
Hvid chokolade, kan ellers hurtigt blive lidt vammelt, synes jeg, men syrligheden fra cremefraichen, i denne opskrift, gør altså noget rigtig godt…!
Det her er ikke en honninghjerte-opskrift, som til de honninghjerter man kan få hos bageren, med chokoladeovertræk og glansbilleder. Der er altså forskel! Det kan være, jeg skriver om sådan nogen en anden gang, men det her er “bare” en opskrift på en dej, som man kan lave honningkage mænd og -koner af. Og hvad man ellers har udstikker forme til altså. 😉
Men det er heller så galt overhovedet! Kagerne bliver sprøde og lækre, og man kan f.eks bruge dem til at lave spiselig julepynt, eller bordkort til juleaften eller julefrokost!
