Nem peanutbutter fudge

Vi har et stykke tid haft en pose skumfiduser liggende, der var mast lettere flad.
Faktisk tror jeg nærmere, man kan sige, at det var blevet til en stor skumfidus. Som du nok kan forstille dig, kunne den ikke rigtig spises, i den tilstand, så der måtte ske noget andet. Og jeg har haft en smule travlt i denne uge, så det måtte gerne ske lidt hurtigt. 😉
Det resulterede i en portion ret nemme, ret hurtige, ret gode marshmallow/chokolade/peanutbutter slik/fudge stykker. Det er ikke fudge, men jeg kan ikke rigtigt finde et navn, der passer bedre. Hurtig peanutbutter slik/kage. Ja, kun med 3 ingredienser og ja, alt man har brug for derudover er en mikroovn. 🙂

peanutbutter fugde/kage/slik med skumfiduser og chokolade

Jeg har udviklet en farlig smag for peanutbutter. Jeg har stadig ikke lært, at spise det på brød, det er det simpelthen for klistret til. Men  peanutbutter slik eller kage? Og specielt hvis der også er chokolade med, så er det altså virkelig undervurderet! O_O Mmmh…! Derfor…

Alt man skal bruge, til denne nemme 3-ingredients peanutbutter slik/kage er:

En pose fladmaste skumfiduser (En ny pose kan også bruges 😉 )
Et glas/en bøtte peanutbutter
Og en plade mørk chokolade.

Ingredienser til peanutbutter kage/slik/fudge

Ingen af disse ingredienser indeholder, så vidt jeg er orienteret, gluten, så denne opskrift er også glutenfri!
Bortset fra det, tilføjede jeg omkring 1dl afskallede hampefrø, til min portion, bare fordi jeg synes, at de fungerer afsindigt godt med peanutbutter. Plus, de skulle være ret sunde. Og hvad er bedre end velsmagende, sund kage? Ikke ret mange ting vel? 😉
Jeg skal ikke sidde og påstå, at det her er en sund opskrift. Det er det så afgjort ikke! Men man kan jo godt tilføje lidt proteiner og sunde fedtstoffer, når nu man har en mulighed for det, der smager godt, ikke? 😉
Man kan måske også tilføje hakkede nødder. Man kan også lade være. Det bestemmer man helt selv. 🙂

Den oprindelige idé var, at de her slik stykker, skulle dyppes i chokolade, fordi jeg var lidt bekymret for hvordan konsistensen ville blive, og altså hvor klistret en overflade, de ville få. Men det havde jeg simpelthen ikke tid til, da det kom til stykket, så jeg tænkte “Hey, vi får se” også blandede jeg altså chokoladen i også. Det gjorde det jo bare endnu nemmere, og det virkede glimrende!

Det vil sige, at fremgangsmåden ser således ud:
Man tager en stor skål, der kan gå i mikroovnen, også putter man alle ingredienserne i. Chokoladen brækker man lige i mindre stykker først. Og så varmer man det hele op i mikroovnen. Skumfiduserne vil gerne vokse ud over kanten af skålen, hvis de kan komme til det, og det vil man gerne undgå, for de er ENORMT klistrede. Så giv det 1 minut af gangen og rør i det ind imellem. Når det lykkes, at få det blandet sammen til en ensartet masse, er det færdigt også “hælder” man det ud på et stykke bagepapir, ligger et andet stykke bagepapir over og trykker det ud til et jævnt, fladt lag. Og så skal det på køl…

Peanutbutter fudge/kage/slik massen presses flad og lægges på køl

Når peanutbutter slik/kage massen har stået på køl og er blevet fast, kan man skære det ud i stykker, som man synes er passede. En lang skarp kniv eller et pizzahjul, gør denne opgave ganske glimrende.

Og så er de klar til, at blive spist! 😀

Chokolade/skumfidus/peanutbutter slik/fudge/kage-stykker

– Lærke

Skriv en kommentar