Tag: Madlavnings tip

Bæredygtig med baby

Bæredygtig med baby

Der er ingen tvivl om, at de fleste bruger enormt mange ressourcer på deres børn. Både fysisk, mentalt, økonomisk og i forhold til miljøet. Fra et personligt perspektiv er det det hele værd. Uden tvivl! Og vi gør alle sammen vores bedste.
Måske kan man have svært ved at forsvare alting helt, specielt overfor miljøet, så det her indlæg er altså en samling kreative idéer, til hvordan man kan være mere bæredygtig med baby. 😉 Hvordan man kan udnytte ting optimalt, spare på nogle småting og sådan. Altså lidt om hvad vi gør i hverdagen, for at leve nogenlunde klimavenligt. I en tid hvor alle, fornuftigt nok, er blevet mere opmærksomme på, hvad vi gør ved verden.
Hvis vi skal gøre en forskel, for de kommende generationer, er vi nødt til at gøre den sammen. 🙂

Læs indlæget »
Opskrift på Den nemmeste måde at hakke løg på

Den nemmeste måde at hakke løg på

Uanset om man skal hakke løg fint eller groft, synes jeg absolut, at det her er den nemmeste måde at gøre det på! Det er virkelig simpelt, og det virker hver gang.
Jeg lærte det af min hjemkundskabs lærer i folkeskolen, det er 1000 år siden efterhånden, men jeg har ikke set nemmere måder til dato!
Udover en blender. 😉
Til sidst i indlægget er også mit tip til, hvordan man kan undgå at få tårer i øjnene, når man hakker løg!

Læs indlæget »
Opskrift på Tip – Slatne gulerødder

Tip – Slatne gulerødder

Tippet her er til de der slatne gulerødder, der har ligget i bunden af grønsagsskuffen lidt for længe. Det er super simpelt. Og man ender med gode gulerødder, lige ved hånden, som er super nemme, lige at putte i en madpakke, snuppe til den lille sult, eller som tilbehør til aftensmad…

Læs indlæget »
Opskrift på Tip – Riv grønsager med toppen på!

Tip – Riv grønsager med toppen på!

Jeg har virkelig tit revet fingrene på mine rivejern! 🙁 Vi havde sådan et gammel et, engang, der ikke var så skarpt, at det gjorde noget. Nu har vi fået nogle nye som, er en del mere effektive. Det gør riveopgaver noget sjovere og nemmere, indtil fingrene ryger med. Måske er det bare mig, der er dum, at jeg ikke udtænkte det her, noget før, for det er faktisk virkeligt ikke raketvidenskab. Måske gør alle andre det i forvejen, jeg ved det ikke. Min mor gør ikke. og jeg gjorde jo heller ikke selv, så måske er der nogle der kan bruge det. 😉

Læs indlæget »
Opskrift på Tip – Hak krydderurter i en kop

Tip – Hak krydderurter i en kop

Jeg elsker persillesovs, men jeg hader persillehakkere… Mine tommelfingre er for korte. 🙁
I øvrigt synes jeg også, at sådan en persillehakker, er et lidt ubrugeligt værktøj, at bruge køkkenplads på. Det er meget ensidigt, og så tit står jeg, i hvert fald ikke, og hakker store mængder persille. Men så er det jo godt, der findes andre, og nemmere måder, at hakke på, når man har brug for det, som selvfølgelig virker lige så godt, med andre krydderurter, end bare persille! 😀

Læs indlæget »
Opskrift på Kan man lave toast med et strygejern?

Kan man lave toast med et strygejern?

… Vi har faktisk to toastjern herhjemme. Så dette forsøg er ikke lavet ud af nød, nærmere nysgerrighed.
Et toastjern, kan også bruges til mange andre ting. Det ved jeg, at f.eks studerende, med pladsmangel, sætter pris på. – Ting med mere end én funktion. Og det bringer os altså til det, det her indlæg egentlig handler om, for kan man lave toast, hvis man ikke har et toastjern? F.eks med sit strygejern? Svaret et ja…

Læs indlæget »
Opskrift på Tip – Slatten selleri?

Tip – Slatten selleri?

Dette her er et godt lille foodhack. Et tip, der faktisk er rigtig simpelt. Så jeg vil egenligt bare fortælle hvad det går ud på, og så ikke gøre meget mere ud af det end det. 🙂

Hedder det egentlig bladselleri eller blegselleri? Begge dele måske? Jeg tror det er det samme.
Men altså, har du bladselleri/blegselleri liggende i grønsagsskuffen, og er den efterhånden blevet super slatten? Så vent lige med, at smide den ud…

Læs indlæget »
Opskrift på Tip – Æggeblommer fra hvider

Tip – Æggeblommer fra hvider

Dette tip, er der måske nogen, der har set før. Måske som et såkaldt “life hack”. Jeg testede en masse af disse life hacks på et tidspunkt, og da var dette altså et af dem. Det er bare et hurtigt lille tip, og det ser måske lidt fjollet ud, men det er faktisk et ganske brugbart trick, hvis man har svært ved, at dele æggeblommer fra hvider på “traditionel vis”, eller hvis det bare går i kage og æggeskallen knækker skævt eller noget lignende.
Alt man skal bruge, er en helt normal, blød plastikflaske…

Læs indlæget »
Opskrift på Tip – Tynde kartoffel skiver

Tip – Tynde kartoffel skiver

Står du og skal lige til, at skære en kogt kartoffel i pæne skiver, til en kartoffelmad (til frokost, madpakke, minipizza, noget andet?) og har du ikke tid og tålmodighed til at gøre dig virkelig umage? Så kan du måske bruge dette lille madlavnings tip. 😉

Læs indlæget »