Opskrift på Rugbrød

Rugbrød

Da jeg skrev min guide og opskrift til surdej, lovede jeg vidst, at jeg også ville dele den opskrift, jeg bruger til rugbrød. Vi var også ved at mangle efterhånden. Så her er den altså! Uden så meget forklaring. Surdejen kan man læse mere om i det tidligere indlæg! 🙂

Læs indlæget »
Opskrift på Nøddebrød – Glutenfri

Nøddebrød – Glutenfri

Jeg har ikke glutenallergi eller intolerans, (hvad jeg ved af) og jeg er heller ikke på kur, men det behøver man heller ikke at være, for at være vild med det her nøddebrød. Prøver man at undgå mel og kulhydrater, af den ene eller den anden årsag, og er man glad for nødder og kerner, kan jeg dog varmt anbefale det her “brød”. Det er et rigtig godt glutenfrit alternativ til rugbrød, og fungerer altså helt perfekt til madpakker osv. 🙂

Læs indlæget »