Tag: Opskrift

Mad opskrifter

Roastbeef

Dette er den allerførste roastbeef, jeg nogensinde har lavet, selv.
Når man har kød fra egne køer, er roastbeef, ikke en meget sjælden spise, så jeg har fået det mange gange, men altid lavet af andre. Nu skulle jeg så lave en selv, og jeg synes da det endte ret godt. 🙂
Ikke, at det egentlig, er specielt svært. Jeg stødte godt nok på nogle mere indviklede opskrifter, under min søgning efter, hvordan man egentlig, skulle bære sig ad, men jeg valgte altså en rimelig simpel løsning…

Læs mere »

Paleo-venlig kage i en kop (mikroovn)

Til mit “Kage i mikroovnen” projekt, må jeg lige tilføje en “paleo-venlig kage i en kop”.
Det er så det sunde alternativ, i den kategori. Den er også glutenfri, og så smager den oveni købet virkelig godt! 😉

Læs mere »

Chocolate chip cookie i mikroovn

Jeg har fundet denne opskrift på en chocolate chip cookie i mikroovn. Så nu har jeg besluttet, at det bliver et lille tema, her på bloggen. Kage man kan lave i mikroovn. Det er en sjov og hurtig lille ting, til den akutte lækkersult, som man kan nyde selv, eller dele med en anden. 😉

Læs mere »

Lakseroulade

Dette er en virkelig lækker forret, har jeg selv erfaret!
En lakseroulade, af en slags spinat-omelet med cremet fyld og selvfølgelig laks! 😀

Læs mere »

Guacamole

Avocado er jo dejligt rig på vitaminer og sunde fedtstoffer, og jeg synes guacamole er en fantastisk lækker måde, at få det på. Jeg elsker guacamole, men det gør resten af min familie også, så jeg kan desværre ikke, få det for mig selv…

Guacamole serveres til mexikanske retter, som chili con carne, nachos og tortillas, men er også enormt velegnet til f.eks burger og sandwiches. Det kan også bruges, som dip, til grønsags stænger af gulerod, agurk, bladselleri osv. Og det er faktisk virkelig nemt, at lave! Her den nemmeste version, overhovedet, af min opskrift…

Læs mere »

Risengrød og klatkager

Risengrød og klatkager, er simpelthen klassikere her i huset. Her er opskrifter på begge dele.
Det ene kan ikke laves uden det andet, herhjemme, så her bliver aldrig smidt risengrød ud.
Tænk hvis det var sådan med alt mad, så man fuldstændigt kunne undgå madspild…
Det er nok desværre for meget, at forlange, men man kan jo starte i det små. Risengrød kan, i hvert fald, med fordel, bruges til klatkager! 😉

Læs mere »

Gul sagosuppe

Det er vidst mest min fars fortjeneste, at vi ind i mellem spiser denne småspøjse og gammeldags ret, gul sagosuppe.
Det smager faktisk ret godt. Og jeg synes, det er sjovt, at lave og spise, sådanne ting, fra den gang mine forældre var børn, eller tidligere, og som desværre efterhånden er glemt i lidt for høj grad. Så her får i det altså. 🙂

Læs mere »

Trylledej – Opskrift

Her er en opskrift på trylledej. Anvendelsesmulighederne med det, er mange, man kan lave pynt til alle årstider, højtider osv. og det er faktisk rigtig nemt at lave.
Det eneste man skal bruge, er helt almindelige ingredienser, som de fleste alligevel har, i deres køkken. 🙂

Læs mere »

Humus

Humus eller hummus… Jeg ved ærligtalt ikke hvor mange m’er der er i, men det kan jo også, være lige godt det samme. Det kan buges til ret mange ting.
Herhjemme bruger vi det mest i sandwich og burger eller som dip til brød eller grønsager, og det smager enormt godt!
Jeg har set mange, ret uoverskuelige opskrifter, med lange lister over mærkelige ingredienser. Men der findes også gode eksempler på, at det sagtens kan gøres simpelt.
Det er sådan en opskrift, jeg vil dele med jer, her. En nem og simpel, men stadig meget velsmagende, version… 🙂

Læs mere »

Brownie med peanutbutter topping.

Dette er en meget Amerikansk opskrift.
– På en ret tung, men dog lækker brownie, med et lag af peanutbutter-fyld og toppet med et lag af peanutbutter og chokolade.
Den smager… vildt godt! 😉

Læs mere »