Tag: Kød

Mad opskrifter med kød

Græskar frikadeller

Ja, du læste helt rigtigt… Ikke “græske” men “græskar frikadeller”. Og ikke hokkaido. Det kan man helt sikkert også godt bruge, men idéen er, at vise, at man faktisk, sagtens, kan bruge fyldet fra de der græskarhoveder, som man laver til Halloween.
Jeg driver min egen lille kamp imod madspil, nemlig, og til det er frikadeller faktisk helt geniale. Man kan putte hvad som helst i. Grønsager, smuldret brød, forskellige mælke produkter, ost, pålægsrester, æggesalat, dressing, sovs. Hvad som helst! Også kan man krydre dem lige som man vil.
Frikadeller bliver aldrig kedelige! 😉

Læs mere »

Skotske æg

Dette er endnu en opskrift, jeg er faldet over og bare har været nødt til at lave!
“Skotske æg”. Protein bomber! Jeg synes, det er en enormt morsom idé. Flot ser det ud! Og det var faktisk meget nemt. 😀

Læs mere »

Biksemad

I dag stod den på biksemad, til aftensmad. Lavet af en rest roastbeef og kartofler fra en af de foregående dage.
Biksemad er en stærkt undervurderet spise, og virkelig enormt nemt, at lave!
I øvrigt er det jo en god gammel klassiker, og en glimrende måde, at undgå madspild, og gøre noget godt og spændende, ud af sine rester. 😉

Læs mere »

Roastbeef

Dette er den allerførste roastbeef, jeg nogensinde har lavet, selv.
Når man har kød fra egne køer, er roastbeef, ikke en meget sjælden spise, så jeg har fået det mange gange, men altid lavet af andre. Nu skulle jeg så lave en selv, og jeg synes da det endte ret godt. 🙂
Ikke, at det egentlig, er specielt svært. Jeg stødte godt nok på nogle mere indviklede opskrifter, under min søgning efter, hvordan man egentlig, skulle bære sig ad, men jeg valgte altså en rimelig simpel løsning…

Læs mere »

Den nemmeste Pariserbøf!

Pariserbøf er jo en klassiker! Og hjemmelavet pariserbøf, er faktisk overraskende nemt og hurtigt, at lave. Det har tit erstattet hjemmelavet burger herhjemme, fordi det simpelthen bare er nemmere og ingredienserne er noget, vi stort set altid har i køleskabet. Der skal faktisk ikke så meget til. I øvrigt smager det virkelig godt! 😀

Læs mere »