Tag: Glutenfri

Opskrifter på glutenfri mad og kage

Dadelkugler (Glutenfri)

Jeg byggede mig, på et tidspunkt, et kagefad, og fyld skulle der jo på!
Af de fire opskrifter jeg fik lagt op, i den forbindelse, er dette klart det sunde alternativ, nemlig dadelkugler, men lad dig nu ikke snyde af, at jeg siger de er sunde. De smager nemlig ikke sådan. De smager uimodståeligt godt!

Læs mere »

Kransekage konfekt

Opskrift på to slags kransekagekonfekt, med nødder og nougat

Min “all time favorite” lille nemme hyggekage, er og bliver kransekage konfekt! Det er uundværligt, til nytår og uimodståeligt resten af året! Og det er i øvrigt en rigtig god glutenfri kage-mulighed!
Kransekage konfekt, er faktisk overraskende nemt, at lave, og jeg har fundet en smart måde, at lave mine to favorit varianter, (Den med nougat og den med nødder) af én portion.
Så den opskrift får i her.
Laver man blot den faste del af opskriften, kan det også bruges til en kransekage top eller et lille overflødighedshorn, i anledning af nytår. 🙂

Læs mere »

Kokostoppe

Jeg har bygget mig et tre-delt kagefad, og der skulle da noget fyld på, så i den forbindelse tænkte jeg, at det ville være nærliggende, at få nogle ret grundlæggende af mine favorit opskrifter, til den slags, lagt op her. Disse kokostoppe er nok de nemmeste af dem. Det er sådan en god og lækker, lille fornøjelse! 😀

Læs mere »

Marengs kys

Jeg byggede mig, på et tidspunkt, et tre-delt kagefad. Sådan et skal der jo fyld på, og i den forbindelse tænkte jeg, at det ville være nærliggende, at få nogle af mine favorit opskrifter lagt op, her på madbloggen. Min absolutte hverdags favorit er marengs kys, så de måtte også med. Der skal ikke ret mange ingredienser til, og tit står man i måske, med æggehvider i overskud. Marengs er altså den perfekte løsning, på det problem. 🙂

Læs mere »

Nøddebrød – Glutenfri

Jeg har ikke glutenallergi eller intolerans, (hvad jeg ved af) og jeg er heller ikke på kur, men det behøver man heller ikke, at være, for at være vildt med det her nøddebrød. Prøver man, at undgå mel og kulhydrater, er brødet her dog nærmest noget, man er nødt til, at prøve. Det er et rigtig godt glutenfrit alternativ til rugbrød, og fungerer altså helt perfekt til madpakker osv. 🙂

Læs mere »