Kategori: MAD

Opskrifter mm. På hurtig, nem og lækker mad. :D

Koldskål – Mors opskrift!

Dette indlæg er skrevet på en smågrå novemberdag. Det er måske ikke højsæson, for koldskål lige nu, men en god undskyldning for, at drømme sig mod lunere tider. I øvrigt havde vi ingredienserne, og opskriften manglede her på bloggen!
Måske var det også en overspringshandling, for jeg skal på julemarked i morgen, (med egen bod) og jeg skubber lidt planlægningen foran mig, men der skal jo være tid til at spise også!
Så her er altså min mors, virkelig gode, opskrift på koldskål; den jeg er vokset op med – Den bedste koldskål i verden, hvis i spørger mig! 😉

Læs mere »

Æble crumble

Opskrift på æble crumble /smuldre æblekage

Jeg synes virkelig, det her er den ultimativt nemmeste opskrift, der findes, på æble crumble. (Af nogen måske bedre kendt som smuldre æblekage)
Man har kun brug for 5 ingredienser, også er man flyvende. Det er så simpelt og så himmelsk, som noget kan være. 😉

Læs mere »

Blomme marmelade

Opskrift på hjemmelavet blomme marmelade

Her er min opskrift på blomme marmelade… Marmelade er faktisk vildt nemt, at lave, og har man selv frugt i haven, eller kan finde det i naturen, så koster det næsten ingenting. Det er jo dejligt. Det smager godt, og kan jo f.eks bruges til værtinde gaver. Med en fin etiket, cellofan, en sløjfe eller stof om låget, eller noget lignende, kan sådan et glas jo, se helt imponerende ud. Jeg har i hvert fald flere familiemedlemmer, der elsker de her hjemmelavede lækkerier. 🙂

Læs mere »

Hyben marmelade

Hyben til hjemmelavet marmelade

Jeg har lige været ude og plyndre alle hybenbuskene, på den vej, hvor mine forældre bor. Jeg fik nemlig sådan lyst til, at lave hyben marmelade. Jeg havde allerede gang i køkkenet og nogle blommer, og så kunne jeg jo lige så godt fortsætte. 😉
Hyben marmelade er ganske nemt, at lave, det kræver ingen geleringsmiddel, blot hyben, vand og sukker, og så smager det jo bare vildt godt!

Læs mere »

De nemmeste arme riddere

Super nemme og gode Arme riddere

Dette er nok nærmest, den nemmeste opskrift der findes, på en enkelt portions arme riddere.
I Mange opskrifter skal man piske æggesnask og søbe rundt i, også ender der med, at være noget til overs, og i øvrigt en masse opvask, men hvis man bare er sig selv, er det måske lidt meget, at gøre ud af det, ikke?
Det her er en meget mere simpel version. Uden æg. Så os der indimellem er alene, eller bare to til morgenmad, også kan forkæle os selv lidt…
I øvrigt endnu en god måde, at få bugt med gammelt brød. 😉

Læs mere »

Tip – Æggeblommer fra hvider

Dette tip, er der måske nogen, der har set før. Måske som et såkaldt “life hack”. Jeg testede en masse af disse life hacks på et tidspunkt, og da var dette altså et af dem. Det er bare et hurtigt lille tip, og det ser måske lidt fjollet ud, men det er faktisk et ganske brugbart trick, hvis man har svært ved, at dele æggeblommer fra hvider på “traditionel vis”, eller hvis det bare går i kage og æggeskallen knækker skævt eller noget lignende.
Alt man skal bruge, er en helt normal, blød plastikflaske…

Læs mere »

Nutella Pandekager

Du er nok her, fordi du elsker Nutella, ikke?
Hvis ikke, er det her nok, ikke lige, indlægget for dig. Det er nemlig ikke blot en pandekage opskrift, med Nutella til, det er en opskrift på pandekager med Nutella bagt ind i! ^_^

Læs mere »

Pandekager af kastanjemel

Dette er en interessant, men lidt alternativ pandekage opskrift. Den er nemlig lavet på Italiensk kastanjemel.
Kastanjemel dufter, og smager, lidt af kakao, og er sødere end normalt hvedemel, derfor putter man ikke sukker i kastanjepandekager, men derudover, er dette faktisk også en helt normal, rigtig nem, pandekage opskrift, som man sagtens kan lave med normalt mel. 🙂

Læs mere »

Kransekage med Nutella

En haps af et stykke kransekage med nutella

Skæbnen har arrangeret det så smukt, at jeg, uden overhovedet, at have planlagt det, er kommet i besiddelse af to ting, der er geniale hver for sig. Nemlig marcipan og Nutellla.
Jeg kunne ikke finde nogle grunde til IKKE, at kombinere de to, til dette kransekage med Nutella fyld 😀
Nutella er faktisk ikke så meget anderledes end nougat, i kransekage: Det her er himlen!
Og i må aldrig lade jer afskrække af kransekage! Det er virkelig så meget nemmere, at lave, end folk, af en eller anden grund, tror… Jeg elsker kransekage!

Læs mere »

Smuk gave Ananas

Gavekurv til 25 års fødselsdag, med Ferrero Rocher og special øl

Dette er en genial idé, som jeg faldt over, et sted på det store internet, for ikke ret lang tid siden! Jeg vidste, at jeg MÅTTE forsøge, at lave sådan en! En smuk snyde ananas, lavet af det pureste, lækre guld: Ferrero Rocher, nemlig. Og en flaske af noget, man rigtig godt kan lide…
Den ville passe glimrende, som f.eks, en helt speciel værtinde gave.
I mit tilfælde var der dog, oplagt nok, en meget bestemt person, der havde fødselsdag…

Læs mere »